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ガトー・インビジブル 果物や野菜のスライスを重ねた美しい断層のケーキ
著者 著者：オレンジページ , 著者：若山 曜子
美味しさと美しさを兼ね備えた、1年を通じて楽しめるお菓子のレシピ集「ガトー・インビジブル」とは、フランス語で「見えないケーキ」という意味。たっぷりの果物や野菜のスライスが...
ガトー・インビジブル 果物や野菜のスライスを重ねた美しい断層のケーキ
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ガトー・インビジブル 果物や野菜のスライスを重ねた美しい断層のケーキ （ＯＲＡＮＧＥ ＰＡＧＥ ＢＯＯＫＳ）
商品説明
美味しさと美しさを兼ね備えた、1年を通じて楽しめるお菓子のレシピ集
「ガトー・インビジブル」とは、フランス語で「見えないケーキ」という意味。たっぷりの果物や野菜のスライスが、なめらかな生地と一体化して、混然一体の美味しさになるのがこの名前の由来です。
何といっても、スライスが層になって現れる断面の美しさに感動! りんごやじゃがいもを初め、身近な素材で作れる親しみやすさも魅力です。果物や野菜、生地の味付けを変えることで、驚くほどバリエーションが広がります。
《コンテンツの紹介》
Chapitre 1【甘いガトー・インビジブル】
りんごのガトー・インビジブル／りんご×ドライフルーツ／りんご×塩キャラメル／りんご×ブルーベリー／洋梨×チョコ／さつまいも×メープルシロップ／マンゴー×ココナッツ／にんじん×クリームチーズ／バナナ×くるみ／柿×クリームチーズ／さつまいも×あんこ／桃×アーモンド ほか
Chapitre 2【甘くないガトー・インビジブル】
じゃがいものガトー・インビジブル／じゃがいも×ベーコン／じゃがいも×トマト、モッツァレラ／じゃがいも×ブルーチーズ／ズッキーニ×チェダーチーズ／マッシュルーム×ペッパー／なす&パプリカ／長いも×明太子 ほか
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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紙の本
素敵
2017/06/13 22:19
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：優 - この投稿者のレビュー一覧を見る
断層が綺麗なケーキばかりで、見ているだけでも楽しめます。
説明も丁寧でわかりやすくてよかったと思います。
紙の本
重ねる
2018/08/05 20:44
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
果物や野菜と少しの生地を重ねて作るケーキ。
パイみたいにパリパリ層でなく、ちょっと生っぽいしっとりした層です。
果物は素材の美味しさが主役のスイーツ、野菜だとお惣菜っぽ感じ。
紙の本
インビジブル
2018/05/01 20:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
昨年はサンドイッチの萌え断が話題になりましたがこっちの断面もなかなかのもの
個人的に地層が大好きなのでこういうのはそそられます。
お菓子ですが野菜をいっぱい使っているので野菜が苦手なお子さんのためにも良いかも。
紙の本
断層がとっても美しいケーキ
2017/09/09 18:38
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
味はもちろんのこと、目でも美しい断層を楽しめる素敵な魅惑のケーキ。作るのはちょっと難しいと思うが、写真だけでも十分楽しめる本。
紙の本
重ねる魅力
2017/05/06 12:31
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
デニッシュのように生地を折りたたんだものや、パウンドケーキのように重ねたものもいい。完成品を切るときの楽しみは格別だ。
紙の本
塩系も作りたくて
2017/03/29 11:44
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：メープル - この投稿者のレビュー一覧を見る
クックパッドで見てリンゴのガトーインビジブルにハマって、他のレシピや塩系のレシピが載っているという事で購入しました。見てるだけでも楽しくてこれから作るのが楽しみです！切る度に断面の顔が違って、食べるのが楽しいケーキです。親戚や職場の方も喜んでくれました。
紙の本
野菜
2018/05/28 07:33
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
果物だけでなく、野菜も使えるケーキのレシピというのに興味があって読んでみました。作るにはちょっと手間がかかりそうです。
紙の本
野菜
2017/12/30 13:29
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：なほ - この投稿者のレビュー一覧を見る
果物だけでなく、野菜もケーキにできるのが面白くて、この本を手に取りました。野菜嫌いな人たちにもばれませんでした。
紙の本
可愛い
2017/05/05 21:25
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひよこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
ビジュアルが可愛くて、こんなお料理作ってみたいと思い購入しました。今はサンドイッチの萌え断などが流行っておりますが、こちらも萌え断の一種のようですね。難しそうかなと思いましたが、実際チャレンジしてみると丁寧なレシピで、応用したりしていろいろ作ってみようと思えます。
紙の本
きれいですが
2017/07/07 23:04
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：makhon - この投稿者のレビュー一覧を見る
おもったよりもレシピの数が少ないです。同じ材料ばかりつかっていて、アレンジの仕方や食べ方が多くそれに結構ぺーじをさかれていて、がっかりです。
こういった目新しいものだからこそ、多くのレシピや作り方のコツをもっとおおくさいてほしかった。
紙の本
野菜
2022/10/11 16:56
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
しっとりとしていて美味しかったです。重ねていくのも楽しいですし、野菜は子供が嫌いな野菜でも食べてくれました。
紙の本
しっとり
2020/08/04 20:14
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
しっとりしていて、おいしかったです。夏場は当日が賞味期限かな。どっちかというと、大人が好む感じだと思います。
紙の本
断層
2018/09/26 00:23
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る
きれいな断層というか、積み重ねにうっとり見とれてしまうようなケーキでした。美味しそうですが、作るのは大変かも……
紙の本
かわいい
2017/02/23 15:58
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
断層が美しいケーキがたくさん掲載されていて見ているだけども楽しくてワクワクしてきます。作るのはまだですが。
