珈琲の世界史 みんなのレビュー
- 旦部幸博
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珈琲の世界史
2024/05/10 12:07
コーヒー好きに向けた蘊蓄集
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投稿者：.ばっは - この投稿者のレビュー一覧を見る
コーヒー好きなら頭の片隅にでも入れておくべきコーヒーの歴史。
アメリカンコーヒーとか代用コーヒーとか純喫茶とか物事とは訳在って生まれた。
同一著者による文系的？歴史な話は本書で理系な話はブルーバックスとのこと。
ということでブルーバックス「コーヒーの科学」も読んでみたい。
珈琲の世界史
2022/12/16 17:42
コーヒー通史
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投稿者：Koukun - この投稿者のレビュー一覧を見る
ほぼ毎日欠かさずコーヒーを飲む私にとって、身近で親しみがあってわかりやすいコーヒー通史である。この様な本は往々にして、単にトピックス トリビアを寄せ集めただけのものが多いのだが、本書は生物 農作物としての歴史や、飲まれ方 飲む店などの文化史など複数の切り口から書き出されている所がなかなかに良い。
珈琲の世界史
2018/10/13 07:51
珈琲
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投稿者：なま - この投稿者のレビュー一覧を見る
この本に出会うまで、毎朝飲んでいる珈琲の事を深く考えた事がなかった。歴史を知れば、おいしさが変わるという言葉に興味を持って読んでみた。独特の進化を遂げた日本の珈琲文化の話が特に面白い。
2018/07/29 22:55
コーヒーの歴史を感じる
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投稿者：アコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
コーヒーの歴史を始まりから近現代まで追う事が出来る1冊。
中盤までは世界史に詳しい方がより楽しめる気がする。詳しくなくてもナポレオンも飲んでいたとかカルディがコーヒーを最初に発見したとか奴隷がコーヒーを栽培していたとか学校の授業で習って多くの人が知っているだろうエピソードや内容と繋がっていたりするのでそこまでの難しさは感じなかった。
カルディの話は史実ではないというのを今回初めて知ったし興味深かった。
後半の近現代の話になると喫茶店やスターバックスなど有名な企業の名前も出てきてより身近に感じてイメージしやすかった。
戦前のカフェーが今のカフェと随分違ったりなどそこまで遠い時代ではないのになと大きな変化が面白かった。
自分たちの生活に身近なコーヒーも世界で起こった出来事なんかの色々な要素が繋がって今になっているという流れを感じて不思議な気持ちになった。コーヒーを飲みながら読むのに最適だと思う。
珈琲の世界史
2018/06/21 03:20
コーヒー
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投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
おいしいコーヒーをいれたくて、コーヒーの本をいろいろ読んでいるうちに、コーヒーの歴史にまでたどり着きました。おもしろかったです。
珈琲の世界史
2017/12/29 18:03
コーヒーの歴史
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投稿者：なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
何気なく飲んでいるコーヒーについて、さまざまな方面から書かれています。ナポレオンに関する部分が、興味深かったです。
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