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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2017/02/15
  • 出版社: 光文社
  • レーベル: 光文社新書
  • サイズ:18cm/164p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-334-03973-8

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新書

紙の本

世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂ひとりぶん100レシピ (光文社新書)

著者 はらぺこグリズリー (著)

【料理レシピ本大賞in Japan料理部門大賞(第4回)】『はらぺこグリズリーの料理ブログ』から、大きな反響のあった10レシピに加え、おつまみ、おかず、麵類、ごはんもの、...

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世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂ひとりぶん100レシピ (光文社新書)

税込 990 9pt

世界一美味しい煮卵の作り方~家メシ食堂 ひとりぶん100レシピ~

税込 990 9pt

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商品説明

【料理レシピ本大賞in Japan料理部門大賞(第4回)】『はらぺこグリズリーの料理ブログ』から、大きな反響のあった10レシピに加え、おつまみ、おかず、麵類、ごはんもの、お菓子等のひとりぶんレシピを厳選・改良し、ブログ未公開レシピも盛り込んだ一冊。【「TRC MARC」の商品解説】

月間60万PVを越える人気ブログ「コスパ最強!!一人暮らしの簡単節約料理レシピ」の著者による初の著書。【本の内容】

著者紹介

はらぺこグリズリー

略歴
〈はらぺこグリズリー〉手抜き料理研究家、料理ブロガー。はてなブログ『はらぺこグリズリーの料理ブログ』を運営。

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みんなのレビュー38件

みんなの評価4.1

評価内訳

紙の本

材料シンプル、簡単でおいしい!

2017/08/08 17:44

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:mosiko - この投稿者のレビュー一覧を見る

一見煮卵のことしか載っていなさそうなこの本、
中身はおつまみからご飯もの、麺類などもりだくさん!
そのどれもがシンプルな材料と簡単なレシピで作れるので、
おなかすいた!でもつくるのめんどくさい!材料もあんまりない!というときにぴったり。

難点を上げるならシンプルすぎて、野菜…足りてる?と思ってしまうことでしょうか。
男メシって感じがします。

でも作ってみたらおいしいし、写真も文章も食欲をそそる!ので
お気に入りの一冊です。おすすめ!

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紙の本

お気に入りの一冊です。

2017/04/05 17:13

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:buru - この投稿者のレビュー一覧を見る

家にある食材で簡単に気軽に作れる料理もあるし、初めての料理でもわかりやすくレシピが掲載されているので、これから色々な料理にチャレンジしてみたいと思います。この一冊に出会えて良かったです。

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紙の本

簡単なようで

2019/01/06 18:51

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:おどおどさん - この投稿者のレビュー一覧を見る

たぶん、美味しい味付けにするのはなかなか難しそうな煮卵。
この本で美味しい煮卵や、美味しいおつまみが作れるようになるといいな。百聞は一見にしかずというから実際作って頑張ってみよう!

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紙の本

満点

2017/09/22 20:01

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:しま - この投稿者のレビュー一覧を見る

こんなのを待ってました。単身赴任ですぐに出来て、酒のあてにも飯のおかずにもなるレシピ。簡単、分かりやすい、美味い! 煮卵さっそく作って涙出たよ。家飯が楽しくなる。

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紙の本

ひとりメシ。

2017/09/14 21:22

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

まさか煮卵に特化した本?って思いましたが、違います(笑)
ひとりメシのレシピがいっぱい載ってる。しかも、どれも簡単手軽。ちゃちゃっと作れる系。
どこでも買える市販の調味料を使ってるから手軽で分かりやすい。
材料費のことも考えてあるから食費を抑えたい人には更にありがたい本です。

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電子書籍

自分の守備範囲

2017/06/24 20:30

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:うみべ - この投稿者のレビュー一覧を見る

材料も、手順も、予算も、全て自分で賄えそう=自分の守備範囲で料理ができてしまいそうな気になる本です。上手くできたら、そこから自分なりのアレンジも楽しめそうですね。

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紙の本

読んで楽しい

2017/06/08 17:39

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:みや - この投稿者のレビュー一覧を見る

安くてしかも美味しいレシピ集!たまご好きには一目惚れのタイトルでしたが、たまご料理以外も載っていて見てるだけでもたのしい本です。

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紙の本

煮卵

2017/06/04 21:29

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者: - この投稿者のレビュー一覧を見る

煮卵。ラーメンには欠かせない一品です。
それの世界一美味しい作り方を教えてくれるなんて、その魅力に惹かれました。これからは自分で煮卵を作りたいです。

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紙の本

新書サイズでレシピ100件、実用的です

2018/11/18 01:24

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:あられ - この投稿者のレビュー一覧を見る

「安くて美味しい」こと、使う食材が普通のスーパーで買える当たり前の食材であることをモットーにした料理ブログの書籍化。それぞれのレシピについてる材料は1人分の分量で、1人暮らしの「男メシ」という主旨でまとめられています。著者さんは何だかんだ料理のテクはある人です。デザートも作ってるのがすごい。

炒めたり揚げたりとけっこうがっつりした料理が多いので、「ワンルームのアパートで、コンロが1口しかない」というような住環境だと、作れるものが限られてくるかもしれませんが、それでも、「切って調味料で和えるだけ」的なレシピ(酒のアテのようなものが多いのですが)は十分に実用的だと思います。

料理名がインパクト重視の凝ってるもの(「世界で一番美味しい煮卵の作り方」など)と、直接的なもの(「お酒に合うあじのなめろう」など)と、やたらと説明的なもの(「ナスと餃子の皮で作る簡単ラザニア」など)と、飾り気のないもの(「タコマリネ」など)とあって、統一感がないのが、逆によい感じの本です。

あと、ブログと比較して「プロっぽい仕上がり」になっているのは、写真の力ですね。盛り付けのセンスもよいし、使われている器もよいです。眺めてると食器を買い足したくなる本です。

なお、著者さんイチオシの「世界で一番美味しいトマトソース」は、見た目以上に難易度が高いと思います。ニンニクを15分炒めて(そんなに炒めてたら焦げてしまう!)、玉ねぎを15分炒めて……と時間のかかるレシピです。煮込んだ後に火を止めて20分放置するなど、味を落ち着かせるワザも入っているので、食べるたびに作るのではなく、休日にまとめて作って、小分けして冷凍しておくのがよいでしょう。

一番インパクトあるなと思ったのは「激安もやしお好み焼き」です。給料日前で冷蔵庫が空で、財布に小銭しかなくても作れます。もやし炒めばかりだと飽きるので、こういうのも覚えておきたいですね。

あと、全体的に野菜が足りていないので、冷凍のほうれん草などを常備しておいて、適宜この本のレシピに加えるとよいと思います。

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紙の本

簡単すぎる!

2017/12/29 23:34

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:niko - この投稿者のレビュー一覧を見る

料理が苦手な方、始めようと思っている方、1人で簡単に済ませたい方にピッタリです。
作り方は簡単で材料も少なく美味しい!
写真を見ているだけで食べたくなるものばかり。

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紙の本

一人飯~

2017/05/01 15:58

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

最初から一人分、で考えられているので面倒な計算をせずに作れて良いです。
どれもおいしそうだけどあまり手間がかかるものがないのでどんどん作っていきたいです。

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電子書籍

1人飯の強い味方

2017/04/11 15:57

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なかぐろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

とにかく手軽に手っ取り早く、美味しいものが食べたい時の助けになる一冊。
著者の抜ける所は手を抜いていくスタイルのせいか、
読者も「レシピ通り」にこだわらず
「アボカドの食べ方にトマトを足してみる」
「ミルクセーキとホットバナナミルクを合体させてみる」など
自由にできる懐の深さがあるような気がする。

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紙の本

新しい

2019/08/12 09:19

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る

レシピの数は少ないけれども、丁寧で親切な説明で、よかったです。いろいろな新しい発見があって、楽しめました。

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紙の本

お腹空いた

2019/06/21 13:55

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:チアゴ - この投稿者のレビュー一覧を見る

料理ブロガーであり、「手抜き料理研究家」を自負するはらぺこグリズリー氏の著書。簡単に手に入る材料で作ることのできる「ひとりぶん」の料理のレシピが100件、13のチャプターにわたって掲載されている。筆者も一人暮らしの身、自炊する料理もマンネリし始めたので、レパートリーを増やすべく購入してみた。
載っているレシピの大半を作ってみたが、どれも美味しく複雑な手間もいらないのは看板に偽りなし。表題にある煮卵も絶品だが、個人的にはトマトソースがお気に入り。著者の料理センスとレシピ開発への情熱には感服せざるを得ない。
特に不満な点もないのだが、強いて挙げるならば本文のレイアウトがやや見にくい点のが気になる。新書というスタイルの限界もあるかと思うが、一般的な料理雑誌などと比べると、写真や色遣いを含めて料理の魅力が伝わりづらいのが残念。
ともあれ、情報を得るだけならさほど気になるわけではない。自炊初心者にもそうでない方にもおすすめできる本となっている。

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電子書籍

にたまご

2018/05/22 12:40

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

にたまごにレシピがあるとか、おいしい作り方があるとかあまり考えたことがなかったので、なんだか新鮮でした。

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