目次
大原千鶴のささっとレシピ 素材のつくりおきで、絶品おかず
- 大原千鶴（著）
-
はじめに
作りおき料理より気楽。 ついでに切ってカット野菜に！
「野菜の切りおきストック」
■ 大根の細切り ■ 白菜の細切り ■ なすのレンジ蒸し ■ ピーマンの細切り
■ かぼちゃ／レンジ蒸し ■ もやしのレンジ蒸し ■ ゆでほうれん草 ■ ごぼうの薄切り
■ 玉ねぎのくし形切り ■ アボカドの角切り
➡野菜の切りおきで作る料理、計38品を紹介
ラクラクかんたん！ 味つけに失敗なし。どんな食材でもおいしくできる
「味つけは１＋１で」
■ だし煮味 ■ オリーブしょうゆ味 ■ オイスターごま味 ■ 甘辛味 ■ 照り焼き味
➡１＋１の味つけで作る、計18品を紹介
漬けておいしいものだけを。肉はやわらか、魚はふっくら。
「肉・魚の下味ストック」
■ しょうがじょうゆ味 ■ 酒塩味 ■ 焼き肉味
■ みそ漬け味 ■ 塩麹味 ■ クミンじょうゆ味
➡下味をつけた肉・魚で作る、計19品を紹介
朝・昼ごはんに、軽食・夜食に大活躍！
すぐ食べたい！ に、待たせずできる
「ご飯もの・パン・スープストック 」
■ 親子丼ストック ■ 豚丼ストック ■ パンストック ■ スープストック
➡ストックで作る、計14品を紹介
料理レシピ ランキング
料理レシピのランキングをご紹介します料理レシピ ランキング一覧を見る
前へ戻る
-
1位
-
2位
-
3位
-
4位
-
5位
-
6位
-
7位
-
8位
-
9位
-
10位
次に進む
