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紙の本
和菓子職人
2021/02/07 11:00
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
専門学校の講義内容に沿った和菓子職人さん向けの本。
主菓子、干菓子、焼き菓子と網羅。
和菓子好きだけど、意外に作る工程知らないな・・・って興味深く拝見。
美しい写真で分かりやすくて、大福やきんつばは作れそうな気がしてきた。
紙の本
キレイ
2016/11/24 06:32
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
和菓子は洋菓子とは違ったきれいさがあって魅力的です。読んでみて案外作れそうで驚きました。作ってみたいです。
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