ポルトガルのごはんとおつまみ みんなのレビュー

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：紗螺　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

つくってみたくなる料理が多く紹介されていて、実際すぐに試したものもいくつかある。本当においしかった。
料理の手順も、写真と文章のレイアウトがわかりやすくていい。レシピ本として機能的であり、かつ本全体におしゃれな雰囲気が漂っている。
ただ、ひとつだけ疑問がある。〈ポルトガル式クリームコロッケ〉に書いてある塩の量が、どう考えても多いと思うのだ。えびをゆでるのに水カップ１と塩大さじ１だとと非常にしょっぱくなる（ゆで汁をソースに使うので）。クリームソースをはさんだあげ餃子のような料理でとてもおいしいのだが、この部分は何かの間違いでは…。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：Todoslo　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

使用している素材は日本でもなじみの深いものばかりだが、思わぬエスニック料理に変化するところが面白かった。

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
ポルトガル料理のレシピです。
あんまりなじみのないポルトガル料理ですが、使っている食材は日本と変わらないので親しみが持てます。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：手紙　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

甘塩たらとえびごはんが、美味しそう。
それと、いんげんの天ぷらも！
茹でるだけじゃないんだ・・・
魚介類と、お米をつかう ポルトガル料理は、
素朴で懐かしいらしいです。
それぞれの料理に、合うワインも、紹介されています。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：ハム　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

今まで食べたことがない料理なので食事が楽しくなってきます異国の雰囲気を感じることができる料理で美味しかった。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：こゆき　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ポルトガルの料理は、昔から日本に入っていて和食になっていることもあるのか、なんとなく親しみのあるお料理が並んでいます。タコやたら、食材が似ていることもあるかも。だから食を手に入れるのに困る気もしない。
パプリカを焼くだけとか、タコめし風など、作りやすいレシピが多くいのが良いです。一品ごとにコラムがついていて、ポルトガル料理について理解が深まるので、それも楽しみ。