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再考ふなずしの歴史 みんなのレビュー
- 橋本 道範 (編著)
- 税込価格:2,970円(27pt)
- 出版社:サンライズ出版
- 発売日:2016/06/20
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紙の本
風土を活かす
2017/10/21 19:12
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投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
日本の気象条件や土地を活かしたふなずしの奥深さが伝わってきました。それぞれの地域で、独自の郷土料理として受け継がれているところが面白かったです。
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