世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂ひとりぶん１００レシピ みんなのレビュー

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投稿者：あられ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

「安くて美味しい」こと、使う食材が普通のスーパーで買える当たり前の食材であることをモットーにした料理ブログの書籍化。それぞれのレシピについてる材料は1人分の分量で、1人暮らしの「男メシ」という主旨でまとめられています。著者さんは何だかんだ料理のテクはある人です。デザートも作ってるのがすごい。

炒めたり揚げたりとけっこうがっつりした料理が多いので、「ワンルームのアパートで、コンロが1口しかない」というような住環境だと、作れるものが限られてくるかもしれませんが、それでも、「切って調味料で和えるだけ」的なレシピ（酒のアテのようなものが多いのですが）は十分に実用的だと思います。

料理名がインパクト重視の凝ってるもの（「世界で一番美味しい煮卵の作り方」など）と、直接的なもの（「お酒に合うあじのなめろう」など）と、やたらと説明的なもの（「ナスと餃子の皮で作る簡単ラザニア」など）と、飾り気のないもの（「タコマリネ」など）とあって、統一感がないのが、逆によい感じの本です。

あと、ブログと比較して「プロっぽい仕上がり」になっているのは、写真の力ですね。盛り付けのセンスもよいし、使われている器もよいです。眺めてると食器を買い足したくなる本です。

なお、著者さんイチオシの「世界で一番美味しいトマトソース」は、見た目以上に難易度が高いと思います。ニンニクを15分炒めて（そんなに炒めてたら焦げてしまう！）、玉ねぎを15分炒めて……と時間のかかるレシピです。煮込んだ後に火を止めて20分放置するなど、味を落ち着かせるワザも入っているので、食べるたびに作るのではなく、休日にまとめて作って、小分けして冷凍しておくのがよいでしょう。

一番インパクトあるなと思ったのは「激安もやしお好み焼き」です。給料日前で冷蔵庫が空で、財布に小銭しかなくても作れます。もやし炒めばかりだと飽きるので、こういうのも覚えておきたいですね。

あと、全体的に野菜が足りていないので、冷凍のほうれん草などを常備しておいて、適宜この本のレシピに加えるとよいと思います。

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投稿者：niko　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

料理が苦手な方、始めようと思っている方、1人で簡単に済ませたい方にピッタリです。
作り方は簡単で材料も少なく美味しい！
写真を見ているだけで食べたくなるものばかり。

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投稿者：のきなみ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

最初から一人分、で考えられているので面倒な計算をせずに作れて良いです。
どれもおいしそうだけどあまり手間がかかるものがないのでどんどん作っていきたいです。

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投稿者：なかぐろ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

とにかく手軽に手っ取り早く、美味しいものが食べたい時の助けになる一冊。
著者の抜ける所は手を抜いていくスタイルのせいか、
読者も「レシピ通り」にこだわらず
「アボカドの食べ方にトマトを足してみる」
「ミルクセーキとホットバナナミルクを合体させてみる」など
自由にできる懐の深さがあるような気がする。

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投稿者：ゆっちゃん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

おいしそう。別の本を購入し、大変参考になったため、こちらも購入。うどんとか、カレーとか、取り組みやすそうなものから作ってみようと思う。

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投稿者：なつめ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

レシピの数は少ないけれども、丁寧で親切な説明で、よかったです。いろいろな新しい発見があって、楽しめました。

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投稿者：チアゴ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

料理ブロガーであり、「手抜き料理研究家」を自負するはらぺこグリズリー氏の著書。簡単に手に入る材料で作ることのできる「ひとりぶん」の料理のレシピが100件、13のチャプターにわたって掲載されている。筆者も一人暮らしの身、自炊する料理もマンネリし始めたので、レパートリーを増やすべく購入してみた。
載っているレシピの大半を作ってみたが、どれも美味しく複雑な手間もいらないのは看板に偽りなし。表題にある煮卵も絶品だが、個人的にはトマトソースがお気に入り。著者の料理センスとレシピ開発への情熱には感服せざるを得ない。
特に不満な点もないのだが、強いて挙げるならば本文のレイアウトがやや見にくい点のが気になる。新書というスタイルの限界もあるかと思うが、一般的な料理雑誌などと比べると、写真や色遣いを含めて料理の魅力が伝わりづらいのが残念。
ともあれ、情報を得るだけならさほど気になるわけではない。自炊初心者にもそうでない方にもおすすめできる本となっている。

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投稿者：ひろ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

にたまごにレシピがあるとか、おいしい作り方があるとかあまり考えたことがなかったので、なんだか新鮮でした。

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投稿者：きた　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

読んどけばちょっとしたつまみを作るときに役に立ちます。そんなに難しいことは書いていないので私のような料理初心者にはぴったりでした。

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投稿者：なほ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

表紙の煮たまごにひかれて、読んでみました。煮たまごばかりのレシピかと思いましたが、冷蔵庫にあるもので簡単につくれるちょっとしたメニューも豊富で参考になりました。

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投稿者：にみり　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

どれも簡単で買って正解でした。簡潔にレシピが描かれてるので次に何作ろうか色々迷ってしまうくらいです。材料も変わったものがないので助かります。

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投稿者：三蔵法師　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

珍しく旦那さまが選んだ料理本。
さっそく煮卵とアボカドの和え物にチャレンジ！
もうすでに本にはたくさんの付箋が!

シンプルすぎるレシピ本です。

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投稿者：しののめ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

一人暮らしがレシピ本を選ぶとき困るのが、何人前できるかという所。

レシピサイトで調べて2人分以上をまとめて作って冷凍というのも素敵な作戦ですが、この本は一人分で作れるレシピが乗っている。ここがお役立ちポイントだと思います。

また、一人暮らしの料理には継続力とコストパフォーマンスが求められます。
この本は一人分の材料、その値段、総額が書かれた項目がありどれもお安く抑えられています。必要な材料も割とシンプルで料理に活かせば賞味期限を切らさずに使い切ることができそうです。余談ですが、私は料理の材料にナンプラーが出てきたとき、これは使い切れないやつだなと悟りました。


タイトルからひたすら卵を使った料理しか載っていないのかと思う人がいると思いますが間違いです。確かに美味しい煮卵のレシピは乗っています。麻婆雑炊は朝時間がないときにさっと作って出ていけるのでおすすめです。レシピ通りに作ると私の舌では少ししょっぱかったのでお好みで調整してもいいかもしれません。

おすすめは食べるラー油で作る釜玉うどんです。
ぱぱっと作れて美味しい！ 口臭さえ気にならなければ最高の料理です。怠惰のための料理です。気になるお味はお買い上げして自分の舌で確かめてください。激ウマです。

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投稿者：atoz　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

煮卵好きは必見でしょう！と購入。
ネットで検索しながら毎回違った作り方で煮卵を作っていましたが
いまではこちらが定番。
のみならず、ちょっとした一鉢や、さりげないおつまみや、
ソースまで、簡単便利に作れてしまいます。
メニューに困った時に一品添えるのに役立ちます。

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投稿者：ＫＫキング　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ラーメン屋に行けばひとつ１００円もする煮卵の、世界一美味しい作り方をおしえてくれるレシピ本。煮卵、という二文字にロマンを感じられる人はついつい手に取ってしまう。