“片岡 護”の商品一覧
東京都出身。イタリア総領事付の料理人としてミラノで修業。帰国後「小川軒」「マーリエ」等を経て、「リストランテアルポルト」を開店。著書に「イタリア菓子の基本」など。
“片岡 護”に関連する商品を55件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：4,070円
- 出版社：日東書院本社
- 販売開始日：2021/07/03
- 同業者からも注目されるイタリア料理界の真の巨匠、アルポルトの片岡護シェフが伝授する繊細で美しい料理写真&レシピ集。
- 税込価格：2,497円
- 出版社：河出書房新社
- 発売日：2023/05/12
- 発送可能日：1～3日
- 本格イタリアンをおうちで作ってみませんか？ 前菜からパスタ、メイン料理、デザート、ソースまで、イタリア料理の名店リストランテ「アルポルト」の片岡シェフが、５０年間追求してきたイタリア料理のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：木楽舎
- 販売開始日：2022/07/01
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
西麻布の人気イタリアン『リストランテ アルポルト』の片岡シェフによる、一生使える離乳食&幼児食レシピ!
双子の赤ちゃんの2年間の成長記録とともに贈る、「五感を育む」ための64のオリジ...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：4,070円
- 出版社：日東書院本社
- 発売日：2019/02/04
- 発送可能日：要確認
- 前菜からスープ＆リゾット、ニョッキ＆パスタ料理、魚料理、肉料理、ドルチェまで。日本の本格イタリア料理の草分け的存在「アルポルト」のオーナーシェフ・片岡護の料理を写真で紹介。料理レシピも一部掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
同業者からも注目されるイタリア料理界の真の巨匠、アルポルトの片岡護シェフが伝授する繊細で美しい料理写真&レシピ集。【商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：主婦と生活社
- 販売開始日：2015/07/31
- 東京・西麻布の大人気イタリアン「リストランテ アルポルト」のオーナーシェフ・片岡護が家族のために作ってきた料理の数々。ハンバーグ、肉じゃが、かぼちゃの煮ものなど、当たり前の家庭料理から絶対的な“おいしい”を作りだす段取りやコツが満載です。撮影：三村健二 取材・文：中田裕子 主婦と生活社刊
- 税込価格：1,760円
- 出版社：ワイン王国
- 取扱開始日：2013/10/24
- 発送可能日：要確認
- 簡単な前菜からパスタ、魚介類、肉、デザートまで、美味しくて、おしゃれで、本格的、でも手軽に作れるイタリアンおつまみ１００品を紹介。作りおきできる便利なソースのレシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,210円
- 出版社：ＮＨＫ出版
- 発売日：2021/01/25
- 発送可能日：要確認
- 脇屋友詞、藤野賢治…。中国料理から和食料理まで、９人の人気シェフのおうちごはんと休日の過ごし方を紹介する。家庭料理のヒントとなるアイデアが満載。ＮＨＫ Ｅテレ「趣味どきっ！」２０２１年２・３月のテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】
気になるあのシェフの休日の過ごし方＆秘密レシピを大公開！
日々すばらしい料理を供する多忙な人気シェフたちは、休みの日はどのように過ご...
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：木楽舎
- 発売日：2017/09/01
- 発送可能日：要確認
- 【グルマン世界料理本大賞ＩＴＡＬＩＡＮ部門グランプリ（２０１８）】人気イタリアンシェフによる、５か月から１００歳まで一生使える離乳食＆幼児食レシピ。双子の赤ちゃんの２年間の成長記録とともに、「五感を育む」ための６４のオリジナルレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
日本初「グルマン世界料理本大賞2018」イタリア料理部門グランプリ受賞！
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2015/01/09
- 発送可能日：要確認
- レバにら炒め、メンチカツ、カルボナーラ、肉じゃが…。「リストランテアルポルト」のオーナーシェフ片岡護が、家族に作ってきた料理の数々を紹介。絶対的な“おいしい”を作りだすための段取りやコツが満載です。【「TRC MARC」の商品解説】
片岡シェフが家族に作ってきた料理の数々。絶対的な“おいしい”を作りだすための段取りやコツが満載です。【商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：光文社
- 取扱開始日：2014/01/18
- 発送可能日：要確認
- ゴルゴンゾーラのペンネ、冷たいトマトのパスタ、しいたけのスパゲッティ…。西麻布の名店「リストランテ アルポルト」の片岡護が、季節を楽しむパスタ料理のレシピを月ごとに紹介する。パスタ料理の基本も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,026円
- 出版社：主婦と生活社
- 取扱開始日：2013/11/22
- 発送可能日：要確認
- キャベツのパスタ、モロヘイヤのはさみ揚げ、さつまいものニョッキ、カリフラワーのフリット…。見た目にも味にもこだわった季節の野菜を使った人気レストランの“逸品”レシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：誠文堂新光社
- 発行年月：２０１１．１２
- 発送可能日：要確認
- イタリアを大きく３地域に分け、地域の素材を使った伝統の味と、アルポルトオリジナルの味も加えた１２０品のパスタレシピを紹介。基本のソースとパスタのゆで方などのイタリア料理の基本から、本格レシピまで幅広く解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,676円
- 出版社：ぴあ
- 発行年月：２０１１．４
- 発送可能日：要確認
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：世界文化社
- 発行年月：２００８．１０
- 発送可能日：要確認
- ドルチェはイタリアでデザートのこと。あきのこない素朴さと、素材を生かしたストレートな味が魅力です。伝統菓子からオリジナルまで、心からドルチェを愛する片岡シェフが作り方を一から教えます。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,047円
- 出版社：世界文化社
- 発行年月：２００８．７
- 発送可能日：要確認
- やりいかとルーコラのパスタとシーザーサラダ、フルーツトマトのパスタとハムの彩りサラダ、ゴルゴンゾーラのペンネとりんごのサラダくるみ添え…。達人・片岡シェフが、基本のパスタとベストマッチサラダの作り方を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２００８．２
- 発送可能日：要確認
- リストランテ・アルポルトの片岡シェフが、技のいらない簡単なイタリアンおつまみから、おなじみのパスタ料理、サラダ、野菜や魚料理、肉の煮込みまで、段階を追って紹介する。料理の幅が広がる作りおきの工夫なども掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：2,750円
- 出版社：新星出版社
- 発行年月：２００８．１
- 発送可能日：要確認
- 独自のリストランテスタイルを確立した「アルポルト」のオーナーシェフ片岡護が、ソースから、パスタ、ピッツァ、メインディッシュ、ドルチェまで、作り方を家庭向けにわかりやすく解説。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：ブティック社
- 発行年月：２００７．７
- 発送可能日：要確認
- テレビでもお馴染みのイタリア料理店「アルポルト」のオーナーシェフが、パスタから前菜、肉、魚料理、デザートまで、簡単に作れるイタリアンを紹介。作り方の写真も充実、ひと目でプロのコツがわかります。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：2,750円
- 出版社：中央公論社
- 発行年月：１９８６
- 発送可能日：要確認
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（レビュー：1件）
- 税込価格：713円
- 出版社：講談社
- 発売日：2007/02/21
- 発送可能日：要確認
- イタリアンの王道！本物のパスタ！
滋味溢れる片岡護のパスタ！自筆のカラーイラストで解説！
●ミラノ風カルボナーラ
●ミートソースのスパゲッティ
●ペンネ・アラビアータ
●あさりのパスタ
●海の幸スパゲッティ
●ガスパッチョ風カッペリーニ
●くたくたブロッコリーのパスタ
●農園風スパゲッティ
●下仁田ねぎの煮込みパスタ
●豆乳...
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- 税込価格：1,676円
- 出版社：山と溪谷社
- 発売日：2006/08/29
- 発送可能日：要確認
- リストランテ「アルポルト」の片岡シェフが、イタリアンの基本料理をＤＶＤと文章でわかりやすく解説。パスタ料理から前菜、リゾット＆ピッツア、デザートまで、本格イタリアンが今日から作れる！【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：ソニー・マガジンズ
- 発行年月：２００６．４
- 発送可能日：要確認
- 「アルポルト」のシェフ・片岡護が、私たちにとってなじみやすいイタリアのシーフード料理を、前菜からスープ、パスタ、ピッツァ、リゾット、魚料理まで、日本の食材なども使い、作りやすいようにアレンジして紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：ぴあ
- 発行年月：２００５．１１
- 発送可能日：要確認
- 体にいいものをバランスよく、おいしく食べられるイタリア料理。その基本レシピと最新レシピを、人気イタリア料理店アルポルトのオーナーシェフが紹介。ドクターによるアンチエイジングな食生活のためのアドバイスも充実。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,078円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２００５．９
- 発送可能日：要確認
- ササッと作る昼丼、シメ丼、小腹おさえ丼。イタリア料理と和食のよさを合体させた小丼を中心に、ホームパーティーやお酒のシメにも最適な小丼を紹介。和洋のジャンルを超えた美味オリジナル丼、５６レシピを収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：922円
- 出版社：ネコ・パブリッシング
- 発売日：2005/09/16
- 発送可能日：要確認
- 休日は楽しく流れる時間とおいしい手料理で、ゆったりと過ごしたい−。シンプルから本格プロ味までのピッツァ、サラダ、パスタのアイデアレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：ソニー・マガジンズ
- 発行年月：２００５．６
- 発送可能日：要確認
- 毎日の食卓に５色の野菜のチカラを取り入れて、もっときれいに、もっと元気になりましょう！ 和・洋・中・イタリアン、４人の有名シェフがアイデアをふりしぼって作ったレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：新星出版社
- 発行年月：２００５．４
- 発送可能日：要確認
- 本格ソースから、前菜、パスタ、リゾット＆ニョッキ、スープ、魚料理、肉料理、デザート、ドリンクまで、日本のイタリア料理界の巨匠、片岡護が役に立つ基本レシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,100円
- 出版社：インデックス・マガジンズ
- 発行年月：２００４．７
- 発送可能日：要確認
- パスタの分量はいつもの２５％減。その分野菜をたっぷり入れたヘルシーなパスタを紹介します。トマト、ほうれん草からそら豆、春菊まで、毎日食べて健康美人に。イタリア料理のスーパーシェフ、片岡護のとっておきです。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：双葉社
- 発行年月：２００４．３
- 発送可能日：要確認
- イタリアンの巨匠・片岡護シェフが紹介する南イタリアのグルメ情報と美味しいレシピが満載！ 前菜からデザートまで、旅で出会った料理の再現レシピや、南イタリア美食ツアーでのエピソードなど気分はもう南イタリア！【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,026円
- 出版社：宝島社
- 発行年月：２００３．１２
- 発送可能日：要確認
- ミートソースやアラビアータなど定番のパスタからおしゃれな前菜、いさきのにんにくパン粉焼き、ミラノ風カツレツなど本格的なメインディッシュ、パンナコッタなどのデザートまで、人気シェフが家庭で簡単にできる技を伝授。【「TRC MARC」の商品解説】
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