“横田 秀夫”の商品一覧
1959年埼玉県生まれ。武蔵野調理師専門学校卒業。東京プリンスホテル等を経て、94年パークハイアット東京の開業とともにペストリーシェフに就く。
“横田 秀夫”に関連する商品を9件掲載しています。1 ～ 9 件目をご紹介します。
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,078円
- 出版社：世界文化社
- 販売開始日：2017/10/20
- お菓子を作る人にとって普遍の大定番パウンドケーキを、初心者でも作れるようにていねいに解説！本書はロングセラー「一流シェフのとっておきパウンドケーキ」を再編集したものです。新規レシピも追加されてパワーアップして戻ってきました！
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,078円
- 出版社：世界文化社
- 販売開始日：2017/10/20
- 業界トップのパティシエたちが丁寧に教えるロングセラー既刊ムックを書籍化。本書はロングセラー「一流シェフのとっておきロールケーキ」を再編集したものです。新たにレシピを加えてパワーアップして帰ってきました。
- 税込価格：5,280円
- 出版社：柴田書店
- 発売日：2016/12/01
- 発送可能日：1～3日
- パークハイアット東京の玄関口にあるケーキショップ「ペストリーブティック」のお菓子や、ホテルのレストランで提供するデザートのレシピを紹介。バンケット会場で魅せるためのアイデアも掲載する。〔初版：２００１年刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
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当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
調達が難しい場合、3週間程度でご注文は自動でキャンセルとなります。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,860円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：２０１０．２
- 発送可能日：1～3日
- 小規模なカフェやレストランでおいしいデザートをつくるためには、アイデアフルなレシピづくりとアレンジ力がカギ。簡単なものからちょっと手の込むものまで、アイデアいっぱいのスイーツレシピ１６３品を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2016/10/28
- 発送可能日：要確認
- 石塚伸吾さんの純生ロール、小川忠貞さんのショコラスフレ、安食雄二さんのキャラメルロール…。日本を代表する一流シェフたちが、ロールケーキのベストレシピを紹介。初心者でも迷わないように、工程を丁寧に解説します。【「TRC MARC」の商品解説】
業界トップのパティシエたちが丁寧に教えるロングセラー既刊ムックを書籍化。新たにレシピを加えてパワーアップして帰ってきました。【商品解説】
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2016/09/29
- 発送可能日：要確認
- 一流シェフ１０人のおいしさへのこだわりが詰まったパウンドケーキと、パウンド型を利用した和洋菓子のレシピ集。パウンドケーキ作りを成功させる３つのポイントや、失敗しないためのＱ＆Ａも収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
お菓子を作る人にとって普遍の大定番パウンドケーキを、初心者でも作れるようにていねいに解説！本書はロングセラー「一流シェフのとっておきパウンドケーキ」を再編...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：旭屋出版
- 発行年月：２００６．３
- 発送可能日：要確認
- 遠いあの日、あなたの前に現れたスイーツ。やさしい甘さ、ほのかな香り…。イチゴと練乳のシューアイス、ロゼシャンパンのグラニテ、マンゴー杏仁、真紅のバラのウエディングケーキ等、４人の人気パティシエのスイーツを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,860円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：２００５．１２
- 発送可能日：要確認
- 埼玉・春日部の菓子工房オークウッドのオーナーが、四季のレシピとともに、開店までの過程や店舗、厨房の見取り図なども写真入りで紹介。「ケーキ屋を訪れる楽しみ」を演出し、感動を提供する店づくりとケーキについて綴る。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：4,950円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：２００１．２
- 発送可能日：要確認
- ホテルのペストリー部門の仕事はテイクアウトのケーキショップ、レストランのデザート、宴会のデザートとディスプレイに分けられる。各仕事の役割を明確にし、全分野を網羅した創造的なレシピ９１品を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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