“井出 留美”の商品一覧
食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「SDGs時代の食べ方」など。
“井出 留美”に関連する商品を23件掲載しています。1 ～ 23 件目をご紹介します。
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（レビュー：39件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：あかね書房
- 発売日：2021/08/20
- 発送可能日：1～3日
- まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている−。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。【「TRC MARC」の商品解説】
捨てないパン屋として評価される田村陽至氏の人と思想を、食品ロスの専門家として数多くの受賞を誇り、食品ロス削減推進法成立の原動力となっ...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：950円
- 出版社：PHP研究所
- 販売開始日：2020/12/16
- ノーベル平和賞を受賞した国連世界食糧計画によると、新型コロナウイルス感染症拡大の影響もあり、極度の食料不安を抱える人は2億7000万人に上ると推計されている。この深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。食品ロスの専門家が膨大な情報を分析して解説し、さらに日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉に関する取り組みも語る。 ［専門家、識者へのインタビュー］（所属はインタビュー当時）...
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（レビュー：35件）
- 税込価格：815円
- 出版社：幻冬舎
- 販売開始日：2016/10/27
- 卵の賞味期限は通常、産卵日から3週間だが、実は冬場なら57日間は生食可。
卵に限らず、ほとんどの食品の賞味期限は実際より2割以上短く設定されている。だが消費者の多くは期限を1日でも過ぎた食品は捨て、店では棚の奥の日付が先の商品を選ぶ。小売店も期限よりかなり前に商品を撤去。
その結果、日本は、まだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,850円
- 出版社：国土社
- 発売日：2023/06/14
- 発送可能日：1～3日
- 世界中のすべての人たちが健康で安全、公平、平和に暮らせる社会を目指して、一人ひとりができることを身近なことから考える。１は、食品ロスを取り上げる。コピーして使える食品ロス・ダイアリー付き。【「TRC MARC」の商品解説】
食品ロスはどうしてうまれるの？ 消費期限と賞味期限はどうちがう？ 給食を残すと地球温暖化に影響する？ 学校や家庭、地域では、どんな対策ができるの？ 身近な...
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- 税込価格：3,520円
- 出版社：金の星社
- 発売日：2023/03/24
- 発送可能日：1～3日
- 食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、ＳＤＧｓとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。約半分が家庭で発生している日本の食品ロスの現状や団体・企業の取り組みなどを収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：3,520円
- 出版社：金の星社
- 発売日：2023/03/24
- 発送可能日：1～3日
- 食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、ＳＤＧｓとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。食品ロスをへらすために家の中や外でできることや、食材の使い切りレシピなどを収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,520円
- 出版社：金の星社
- 発売日：2023/03/02
- 発送可能日：1～3日
- 食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、ＳＤＧｓとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。食品ロス・フードロス・フードウェイストの意味、世界の現状と取り組みなどを収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：筑摩書房
- 販売開始日：2022/12/09
- 食糧自給率が38％しかない日本。今すぐ国内生産を増やさないと大変なことに。でもどうやれば？ 食の問題に取り組む二人のプロフェッショナルと考えます。
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,210円
- 出版社：筑摩書房
- 発売日：2022/11/17
- 発送可能日：1～3日
- からだは食べたものでできている。しかしその大切な食べものが今、おろそかにされている。低い日本の食料自給率、食に関する改革に成功した先人たち、日本の食のために今すぐ取り組むべきことなどを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
食糧自給率が38％しかない日本。今すぐ国内生産を増やさないと大変なことに。でもどうやれば？ 食の問題に取り組む二人のプロフェッショナルと考えます。【...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：青土社
- 発売日：2022/10/26
- 発送可能日：1～3日
- 地産地消ホテル、おしゃれな賞味期限切れスーパー…。食品ロス問題の第一人者が、ＳＤＧｓ最先端の北欧での企業のユニークな取り組みを徹底取材。よりよい環境と未来を作るためのヒントを探る。【「TRC MARC」の商品解説】
食べ物とエコロジーの第一人者がSDGｓ最先端の国、北欧で見た食品ロスを防ぐためのヒントとは？
地産地消ホテル、パンからアイスクリームを作る職人、食料廃棄物を...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：旬報社
- 発売日：2021/12/27
- 発送可能日：1～3日
- フードクライシスがやってきた！ 命をつなぐ食料に危機が迫り、多くの人が飢餓に直面している理由をイラストを交えて解説。食料危機の解決のために個人にできることを示す。「捨てられる食べものたち」に続く書。【「TRC MARC」の商品解説】
今、世界の10人に１人が飢餓状態にあります。2020年のWFP（国連世界食糧計画）のノーベル平和賞受賞はこの問題の深刻さを象徴する出来事でした。...
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：筑摩書房
- 販売開始日：2021/11/05
- 日本では今この瞬間にも大量の食べものが捨てられている。その量は国連が行う食料支援のなんと１.４倍。このおかしな状況を変えるにはどうしたらいいのか!?
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,210円
- 出版社：筑摩書房
- 発売日：2021/10/22
- 発送可能日：要確認
- 食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の１．４倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。ＳＤＧｓ時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい！！』連載を加筆し書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
日本では今この瞬間にも大量の食べものが捨てられている。その量は国連が行う食料支援のなんと1.4倍。このおかしな状況を変えるにはどうしたらいいのか！...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,045円
- 出版社：ＰＨＰ研究所
- 発売日：2020/12/17
- 発送可能日：要確認
- 深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。膨大な情報に基づいて解説し、日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉への取り組みを語る。ミツバチの減少、バッタの大発生についてのインタビューも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
ノーベル平和賞を受賞した国連世界食糧計画によると、新型コロナウイルス感染症拡大の
影響もあり、極度の食料不安を抱える人は2億7...
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（レビュー：24件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：日経BP
- 販売開始日：2020/10/09
- 「食品ロス問題」の専門家が教える、
SDGS時代の必携暮らし読本。
捨てない幸せ、使い切る満足。
食も暮らしも生き方も。
“新しいスタンダード”にすっきりシフト。
第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門
Yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018受賞の著者!
あなたのまわりはまだ食べら...
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（レビュー：24件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：日経ＢＰ日本経済新聞出版本部
- 発売日：2020/10/09
- 発送可能日：1～3日
- 「あるものでまかなう」は、コロナ時代の新たなスタンダードとなる生き方。食品ロス問題の専門家が、「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜかを解説し、「あるものでまかなう」食・暮らし・働き方を伝える。【「TRC MARC」の商品解説】
「食品ロス問題」の専門家が教える、
ＳＤＧＳ時代の必携暮らし読本。
NHKおはよう日本
「まちかど情報室」に著者出演で話題...
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：旬報社
- 取扱開始日：2020/06/24
- 発送可能日：1～3日
- 食品ロスは誰にとっても身近な問題であり、環境的にも経済的にも大きな影響を社会に与えています。食品ロスはなぜ生まれるのか、食品ロスを減らすにはどうしたらいいのかなどを、イラストとともに解説します。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：3,520円
- 出版社：ＰＨＰ研究所
- 発売日：2019/10/31
- 発送可能日：1～3日
- まだ食べられるのに捨てられる食べ物、「食品ロス」が問題になっています。日本の食品ロスと世界の食料問題を、豊富な写真や図版とともに解説し、食品ロスを減らすためのヒントを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
食品ロスとは、食べられるのに捨てられている食品のことで、日本は643万トン（2016年）。SDGs（持続可能な開発目標）では2030年に半減が目標とされ、日本では「...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：866円
- 出版社：マガジンハウス
- 販売開始日：2019/06/27
- “もったいない”をなくすだけで、１か月5,000円損しない！ ニュースでも話題の「食品ロス」は、じつは、家計に直結しています。「買い物は、食後に行くだけで、640円の得！」「特売品の缶詰は、100円安くて、しかも美味しい！」「豆腐は、長もち保存法で、80円の得！」「長ネギは、緑の部分から先に使えば、35円の得！」などなど、「食品ロス」問題のジャーナリストが、家庭でも役だつ65のワザを集めました。余...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：マガジンハウス
- 発売日：2019/06/27
- 発送可能日：1～3日
- 本当は食べられるのに捨てられる食べ物のことを「食品ロス」という。家庭での食品ロスは１か月５０００円。余分なものを買わないワザ、買ったものを全部使い切るワザなど、食品ロスを減らす６５のワザを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
“もったいない”をなくすだけで、１か月5,000円損しない！ ニュースでも話題の「食品ロス」は、じつは、家計に直結しています。「買い物は、食後に...
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（レビュー：35件）
- 税込価格：858円
- 出版社：幻冬舎
- 発売日：2016/10/28
- 発送可能日：1～3日
- 日本はまだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書。【「TRC MARC」の商品解説】
卵の賞味期限は通常、産卵日から３週間だが、実は冬場なら57日間は生食可。卵に限らず、ほとんどの食品の賞味期限は実際より２割以上短く設定されている。だが消費...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,210円
- 出版社：宝島社
- 発売日：2019/09/13
- 発送可能日：要確認
- 納豆は冷蔵で約１０日間、殺菌充塡式の豆腐なら約１カ月、玉ねぎは約２カ月、塩は保存状態が良ければ無期限…。基本１００品目の「賞味期限」を解説する。「食品ロス」問題についてのＱ＆Ａも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
国民の食生活と密接にリンクする食品の流通。新しく成立した「食品ロス法」により、賞味期限の概念が変わる。食品流通と賞味期限の表示はどう変わるのか。そして食品を購...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：ぴあ
- 取扱開始日：2014/09/17
- 発送可能日：要確認
- 「やせる」より「太らない」が若さの秘訣。世間で流行しているダイエット法を取り上げ、安易なダイエットに走ることが健康を害すると主張。無理なく体重を調整できる食生活と食を通じた新しいライフスタイルを提案する。【「TRC MARC」の商品解説】
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