“中村宜督”の商品一覧
“中村宜督”に関連する商品を9件掲載しています。1 ～ 9 件目をご紹介します。
オンライン書店e-honとは
hontoは「オンライン書店e-hon」との連携を開始しました。
「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
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下記リンクからe-honへ遷移し会員登録する際に自動でhontoがMy書店に設定されます。
・既にe-honをご利用いただいている方
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- 税込価格：2,640円
- 出版社：講談社
- 販売開始日：2024/05/23
- 高校レベルの化学から基礎栄養学、生化学、解剖生理学、食品学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ教科書。
フルカラー化。
化学の基礎を簡潔に記述。
高等学校の新学習指導要領にも対応。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照...
- 税込価格：2,640円
- 出版社：講談社
- 発売日：2024/05/24
- 発送可能日：要確認
- 高校レベルの化学から、基礎栄養学、生化学、解剖生理学、食品学といった専門科目へとつなぐテキスト。物質の構造、化学反応、エネルギー、食品中の有機化合物などを解説。章末問題の解答や資料を見られるＱＲコード付き。【「TRC MARC」の商品解説】
高校レベルの化学から基礎栄養学、生化学、解剖生理学、食品学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ教科書。
フルカラー化。
化学の...
商品ご購⼊に際してのご注意
当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
調達が難しい場合、3週間程度でご注文は自動でキャンセルとなります。
オンライン書店e-honとは
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「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
・まだe-honの会員ではない方
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（レビュー：1件）
- 税込価格：4,400円
- 出版社：朝倉書店
- 販売開始日：2024/01/11
- 自然界には数千種類のポリフェノールが存在し，近年その多様な健康効果が明らかにされつつある。本書ではポリフェノールの基礎科学から最新の知見まで網羅的に解説。基礎研究はもとより，商品開発や栄養指導などにも活用できる一冊。〔内容〕研究史／分類と構造／抗酸化性／疾患予防／抗ストレス／疫学／調理加工の影響／安全性／他
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（レビュー：1件）
- 税込価格：4,400円
- 出版社：朝倉書店
- 発売日：2023/11/08
- 発送可能日：要確認
- ポリフェノールの健康機能を一から理解するための学術書。ポリフェノール研究の歴史、化学構造などの基礎、代表的な疾患予防機能の作用メカニズムや疫学研究および最新の研究動向、社会実装に必要な実践的な情報をまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
・自然界には数千種類のポリフェノールが存在し，近年その多様な健康効果が明らかにされつつある。
・本書ではポリフェノールの基礎科学...
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オンライン書店e-honとは
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※バージョンの確認はアプリの「設定/情報」から確認できます。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 販売開始日：2022/10/22
- ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
月刊誌『栄養と料理』に2018年７月号～21年12月号まで連載していた好評企画「食品に見る 機能性成分のひみつ」が一冊の本になりました。
タコの「タウリン」、大豆の「イソフラボン」、緑茶...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 発売日：2022/07/29
- 発送可能日：要確認
- タウリン、イソフラボン、茶カテキン…。さまざまな機能性成分の性質、現時点でわかっている有効性について解説。食品の歴史、食品と関係の深い文芸作品なども紹介する。『栄養と料理』連載を書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
月刊誌『栄養と料理』の好評連載「食品に見る 機能性成分のひみつ」
待望の書籍化！！
本誌に2018 年７...
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当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
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・まだe-honの会員ではない方
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- 税込価格：3,520円
- 出版社：講談社
- 販売開始日：2019/02/01
- 学部生向けのテキスト。食品中の栄養性成分についてていねいに解説した後、味覚・視覚・嗅覚にかかわる嗜好性成分について紹介します。終盤では機能性・安全性についても解説します。異分野の方の入門書としても最適です。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機...
- 税込価格：3,520円
- 出版社：講談社
- 発売日：2018/12/22
- 発送可能日：1～3日
- 食品そのものや食品成分の性質・機能を分子レベルから理解できるよう、体系的に整理し、図表を豊富に使ってわかりやすく解説。巷にあふれる食と健康に関する情報の科学的根拠も示す。【「TRC MARC」の商品解説】
学部生向けのテキスト。食品中の栄養性成分についてていねいに解説した後、味覚・視覚・嗅覚にかかわる嗜好性成分について紹介します。終盤では機能性・安全性についても解説します。異...
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- 税込価格：2,420円
- 出版社：講談社
- 発売日：2010/03/11
- 発送可能日：1～3日
- 栄養・健康・生活科学の高校レベルの化学から栄養学、食品学、生化学、食品衛生学などの物質化学の基礎までをカバーしたテキスト。物質の構造、物質の三態、化学反応、エネルギー、無機化合物、食品中の有機化合物を解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
高校から栄養・健康・生活科学の専門へ繋ぐ高校レベルの化学から栄養学、食品学、生化学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ物質化学の基礎を...
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