“講談社のお料理ＢＯＯＫ”の紙の本一覧
“講談社のお料理ＢＯＯＫ”に関連する紙の本を325件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
- 土井 善晴 （著）
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（レビュー：24件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：講談社
- 発売日：2004/12/10
- 発送可能日：1～3日
- 自然の素材を丁寧に扱って、そのうまみを生かすために余計なものを加えない、澄んだきれいな味の家庭料理を提案。豚肉のしょうが焼きに落とし卵の味噌汁、金目の煮つけにほうれんそうの白あえなど、２品ずつ紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
発売から10年以上たっても、売れ続けている家庭料理の決定版！
そろそろ、「家庭料理のベーシック」を手に入れよう。
おいし...
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- 藤井 恵 （著）
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：講談社
- 発売日：2021/03/18
- 発送可能日：1～3日
- 「いわしのごま焼き」「さばのカレー竜田揚げ」など、栄養素がたっぷり含まれているうえ、火の通りが早く、時短調理できる魚料理全５１品を紹介する。献立づくりを助ける魚料理と好相性のつくりおき副菜のレシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
「我が家の定番」として、何度でも作りたくなる魚料理のレシピを厳選！
生命維持に必要な栄養素として、昨今では認知症予防に効果が期待でき...
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- 本多 京子 （著）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 発売日：2023/12/15
- 発送可能日：1～3日
- 料理がしんどいと感じるシニア世代でも無理なくできる、一食一品つくるだけで栄養バランスが整う献立を提案。レシピのほか、買い物術、食の知恵、キッチンのアイデアなども指南する。【「TRC MARC」の商品解説】
◆本多流！色できめる全自動献立術
料理がしんどいと感じるシニア世代でも無理なくできる、「一食一品つくるだけ」の献立を提案。
「献立は型を決めれば、あとは...
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- 上田淳子 （著）
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：講談社
- 発売日：2017/06/22
- 発送可能日：1～3日
- 食材をオーブンシートで包んで冷凍して、離れている家族にお届け。届いたら電子レンジやフライパンで温めるだけの、便利でおいしい「お届けごはん」のレシピを紹介する。自宅の冷凍庫にストックして超時短調理にも使える。【「TRC MARC」の商品解説】
離れて暮らす義理の父のために考えた、クール宅配便で送れる冷凍おかず。作るのが簡単で、冷凍してもおいしく、栄養もあるおかずを多数考案。料理...
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- 西岡 詩織 （著）
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：講談社
- 発売日：2022/12/08
- 発送可能日：1～3日
- 伝説のナッペ職人が１万回の失敗から編み出した秘伝のコツを伝授！ ケーキデコレーションの基礎と人気の最先端テクニック、オリジナルアイデアを写真で紹介する。動画を視聴できるＱＲコード付き。【「TRC MARC」の商品解説】
■ケーキデコレーションに必須の生クリームの扱いが完璧にマスターできる
繊細な生クリームは、実は泡立て方と温度管理がとても大切。ちょっとした扱いの違いで固...
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- 上田淳子 （著）
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：講談社
- 発売日：2021/03/12
- 発送可能日：1～3日
- のっけるだけ、チンするだけでも立派な料理！ 料理の超初心者に向け、なんちゃって天丼、チーズタッカルビ風、クイックみそ汁など、なるべく簡単にできるように工夫した「近道」レシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
「料理の困った！」のお助け人 上田淳子先生の料理超初心者のための基本の1冊！
のっけるだけ、チンするだけでも立派な料理。火も包丁も使わない料理...
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- 本多京子 （著）
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 発売日：2020/10/29
- 発送可能日：1～3日
- 旬の食材を小分けにして冷凍保存しておけば、手をかけずに、あり合わせで栄養バランスのよい食事を作れます。ムダを省いて食卓をゆたかにする、シニア世代の冷凍術を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
冷凍調理が人気の理由は、食材をまとめ買いできて経済的、時間のあるときに調理しておけば、レンジでチンするだけで時短調理ができる、などです。しかし、ほとんどの冷凍調理術の本は、若い世代向...
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- 上田淳子 （著）
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 発売日：2018/06/22
- 発送可能日：1～3日
- ごはんに具をのせるだけの「コーンバターしょうゆごはん」、包丁なしで作れる「キーマカレー」…。子どもが作れる料理を、少しずつステップアップしていきながら教えます。ごはんの炊き方なども紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
ごはんに揚げ玉とかまぼこをのっけて、なんちゃって天丼。パンにツナマヨをのっけるだけ。これもおいしいお料理のひとつ！まずは簡単なものから作ってみよう。できたら...
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- 荻田尚子 （著）
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：講談社
- 発売日：2017/07/13
- 発送可能日：1～3日
- ショートケーキ、マドレーヌ、クッキー、シュークリーム、プリン…一度は作ってみたいお菓子のレシピが満載。作り方を写真でわかりやすく説明します。ポイントアドバイス、解説動画が見られるＱＲコードつき。【「TRC MARC」の商品解説】
誕生日、バレンタインデー、ホームパーティ……自分でお菓子が作れたら。「すごい！作ったの？」「おいしい！お店みたい」なんて言われたら、どんなにうれしい...
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- 堤人美 （著）
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：講談社
- 発売日：2017/03/17
- 発送可能日：1～3日
- パスタ、うどん、そば、中華麵、ビーフン…。簡単ですぐに食べられるものから、お客様をもてなすものまで、麵が大好きな著者のお気に入りの麵レシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
堤人美さんは食材や手間が少ないのにセンスのよい料理で、忙しい女性たちから絶大な支持を得ています。最新刊は「麺」。パスタ、うどん、そば、フォー、ビーフンまで、人気メニューを存分に楽しめます。【...
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- 石蔵文信 （著）
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：講談社
- 発売日：2016/04/08
- 発送可能日：1～3日
- サラリーマン時代、昼休みに食べていたメニューがレトルトにひと手間加えれば、お店より旨く完成！ ６０代から始める男の自立飯の作り方を、詳細手順説明写真付きで紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
定年後、妻を頼らず自分の昼食は自分でつくる。妻は今までどおり自由に出歩かせ、作るのは自分が食べる分だけでよし。これが夫婦円満の秘訣。道具は家にあるフライパンでOK。焼く・煮る・蒸...
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- 村上 祥子 （著）
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 発売日：2015/06/26
- 発送可能日：1～3日
- 電子レンジで味を濃縮し、人間の舌が好む「甘み」「旨み」「塩味」を満足させたら実現できた！ 塩分１食２ｇ以下なのに、コク旨でヘルシーな「減塩」レシピを紹介。３０日献立のほか、汁レシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
高血圧は脳卒中や心臓病につながりやすく、予防には塩分摂取量を1食2ｇ、1日合計6ｇ以下に抑えることが重要です。本書はおいしい！かんたん！だから続く！をコン...
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- 柳瀬 久美子 （著）
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 発売日：2014/12/05
- 発送可能日：1～3日
- 鍋ごとオーブンへ入れられるストウブは、お菓子づくりにももってこい！ ブルーベリーのクラフティ、りんごの赤ワインコンポート、アーモンドクリームパイなど、ストウブでつくるあったかいお菓子を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
料理好きに人気のストウブの鍋。保温性に優れているストウブをあったかいお菓子作りに使わない手はない！じっくり煮込んで素材の良さを引き出すコンポートや...
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- 落合 務 （著）
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（レビュー：45件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：講談社
- 発売日：2014/10/10
- 発送可能日：1～3日
- 人気レストラン「ラ・ベットラ」のシェフ落合務がわかりやすく丁寧に教える、家でもおいしく作れるイタリアンレシピ集。ひとつひとつの料理のなりたちや、「なぜそうするか」という「理屈」がわかる。【「TRC MARC」の商品解説】
予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説。1999年刊行のベストセラー「イタリア食堂...
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- 田中伶子クッキングスクール （著）
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：講談社
- 発売日：2014/09/10
- 発送可能日：1～3日
- すべての手間に理由がある！ チキンカレー、ハンバーグといった人気メニューから、肉・魚介・野菜のベストメニューまでを、下ごしらえの写真やプロセス写真、アドバイスとともに紹介。わかりやすい初心者向けの料理本。【「TRC MARC」の商品解説】
【テレビ出演で話題の著者の、婚活レシピ！！】 年間６０人がお嫁に行ける料理教室で講師をする著者の「婚活レシピ」せす。 いちばん...
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- 石蔵 文信 （著）
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 発売日：2014/06/13
- 発送可能日：1～3日
- 土鍋を活用して、あなたも「食」の自立を！ ５分でできる「缶詰さば大根」、妻よりうまい「肉じゃが」、料亭の味の「鯛めし」など、料理初心者の中高年男性にオススメな、“ええ加減”なのにおいしいレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
医者が考えた、中高年の男性のための料理の超入門書。定年後、時間を持て余してうつ病になってしまう男性に、ずっと家に居る夫の世話に疲れた奥様に……...
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- ケンタロウ （著）
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（レビュー：28件）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：講談社
- 発売日：2010/04/21
- 発送可能日：1～3日
- いま冷蔵庫にある素材で作れる料理を探せる、便利な料理辞典。「野菜」「きのこ」「肉」「魚介」といった素材別の目次と、「焼き物」「炒め物」「煮物」など料理別の索引から、１００３のレシピを調べることができる。【「TRC MARC」の商品解説】
この1冊で毎日の料理が楽しくなる。いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる！お役に立ちます。だって、1003品もあるんだぜ。365日...
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- 土井 善晴 （著）
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（レビュー：19件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 発売日：2010/03/09
- 発送可能日：1～3日
- 日本の“ふだんのおかず”は、実は名前のつかないようなものばかり。でもそれがおいしくて、飽きなくて、からだにも心にもやさしいのです−。少ない材料で手軽に作れる“毎日おかず”のレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
家庭でしか食べられない“おいしさ”がつまった名もないおかず。本当に食べたい、作りたい料理ばかりだから、愛され売れ続けています。
日本の“ふだん...
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- 講談社 （編）
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（レビュー：39件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：講談社
- 発売日：1989/05/22
- 発送可能日：1～3日
- 【料理レシピ本大賞ｉｎ Ｊａｐａｎ料理部門入賞（第１回）】【「TRC MARC」の商品解説】
向田邦子さんが生前好んで作った料理を紹介
忙しい仕事の合間に、自ら作り食した、手早く、簡単でおいしいおかずの数々を、思い出と共に妹の和子さんが再現。向田さんの人となりが分かる楽しい料理の本。
名人上手の創った味を覚え、盗み、記憶して、忘れないうちに自分で再現して見...
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- 中村浩子 （著）
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：講談社
- 発売日：2020/12/10
- 発送可能日：1～3日
- 薬膳の考えを取り入れた、簡単でおいしいイタリア料理のレシピを紹介。五季の養生イタリア料理と、症状別改善イタリア料理のレシピのポイント、イタリア料理で養生できるわけも解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
★長寿国イタリアの家庭料理＋薬膳食材の効能で、おいしく食べて健康に体を整えるレシピ読本
イタリアでの薬膳的考え方とは?
1. 古代ギリシャのヒポクラ...
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- えとにママ （著）
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：講談社
- 発売日：2019/12/19
- 発送可能日：1～3日
- もちもち子ども雑煮、卒園遠足弁当、彦星と織姫の七夕そうめん、十五夜のにっこりお月見団子さん、年越しかけそば…。いつものごはんに季節の食材をちょこっと加えた歳時記ごはんを紹介。書き込み式カレンダー、メモ欄等あり。【「TRC MARC」の商品解説】
★えとにママのおうち歳時記
「おうちで季節のイベントを何かやっていますか？」
小学校のお受験で必ず聞かれる質問で...
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- 川上文代 （著）
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：講談社
- 発売日：2019/10/18
- 発送可能日：1～3日
- 見た目も味も、料理のできばえは「切り方」で９割が決まる！ おつまみから定番家庭料理まで、さまざまなレシピの素材の「切り方」にフォーカスし、なぜそう切るのかを解説する。使えるコツが満載。【「TRC MARC」の商品解説】
料理のおいしさを決めるのは何でしょう。
味付け？ 火の入れ方？ それとも、素材？
ほとんどの人がこの3つをあげることと思います。ところが、とても大...
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- クリコ （著）
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：講談社
- 発売日：2019/01/26
- 発送可能日：1～3日
- 「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
舌やあごでつぶせる、ふわふわのやわらかさ。噛む力や飲み込む力が弱くなった方でも、食欲をそそり、おいしく食べられる調理・時短のコツ、誤嚥防止のテクニックが...
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- ａｒｉｋｏ （著）
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：講談社
- 発売日：2017/12/16
- 発送可能日：1～3日
- 母親から受け継いだ味から、満足感大のめんとご飯メニュー、あと１品ほしいときの野菜料理、デザートまで。編集ライターとして忙しい毎日を送る著者ならではの手軽においしい味がいっぱいのレシピ集。【「TRC MARC」の商品解説】
instagramのフォロワー数が88000人を超え、おいしいもの好きから絶大な人気を誇るarikoさん。京都出身の母から受け継いだ味、食べ盛りの子どもと夫...
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- 武蔵裕子 （著）
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：講談社
- 発売日：2017/12/15
- 発送可能日：1～3日
- 家族が満足なら、毎日のごはんはもっと気楽で、もっと自由でいい。簡単チキン南蛮風献立、ぶりのみそ照りなど、１５分で作れる一汁一菜レシピを、調理がラクになるコツとともに紹介します。主菜はもちろん、副菜レシピも満載。【「TRC MARC」の商品解説】
忙しい家族にとって、毎日のごはんは”戦争”です。栄養はちゃんと取りたい、作りおきは面倒、ゆっくり調理する時間はない……そんな家庭を「...
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立ち読みする
hontoアプリの確認
立ち読みには最新の「honto」アプリ（無料）が必要です。
※バージョンの確認はアプリの「設定/情報」から確認できます。
- 高城 順子 （著）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：講談社
- 発売日：2017/11/30
- 発送可能日：1～3日
- 「季節のものをたっぷり食べれば元気でいられる」というシンプルな食養生を実践する料理研究家が、ひとり暮らしでも気負わずにできる旬の食材の生かし方やレシピ、おいしい思い出話などを綴る。【「TRC MARC」の商品解説】
高城先生は無理な運動や食事制限ではなく、「春は苦い芽を食べて、冬にたまった脂肪や老廃物を出す」など、シンプルな食養生を実践。「臨機応変に、なければないで工夫する」...
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- ＳＨＩＯＲＩ （著）
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：講談社
- 発売日：2017/11/17
- 発送可能日：1～3日
- ２人の時間を楽しみたいから、気負わず、ゆるっと作りましょう。５分でできるアヒージョから、卵つまみ最強１０選、ヘルシーつまみ、シメのごはんまで、がんばらなくてもおいしい「ゆるつま」レシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
大ヒット『彼ごはん』シリーズから１０年。料理を通して、生活を楽しんで欲しいという思い込めて、若い女性たちに寄り添ってきたＳＨＩＯＲＩさん。その間...
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- 吉野陽美 （著）
-
（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：講談社
- 発売日：2017/11/10
- 発送可能日：1～3日
- 乳化が簡単で、思い立ったときに手早くできる！ シナモンシュガーマフィン、ハニーローフ、オレンジコーンブレッド…。バター不使用なのに本当においしい、リッチなオイルケーキを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
人気の焼き菓子店『エイミーズ・ベイクショップ』オーナー吉野陽美氏が、配合や混ぜ方にこだわりぬいて、しっとりリッチな食感のオイルケーキが誕生しました。野菜、フルーツ...
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- 野々下 レイ （著）
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
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- 発売日：2017/11/08
- 発送可能日：1～3日
- ソーセージ＆マッシュ、フィッシュ＆チップス、ＢＢＱポークスライダー、レモンメレンゲパイ…。すべて自家製、すべておいしい！ 人気ガストロパブ「ＢＥＳＰＯＱＵＥ」のオリジナリティあふれるレシピを初公開。【「TRC MARC」の商品解説】
夜な夜な日本の、そして世界の食いしんぼうが目指すおいしい場所――それが東中野のガストロパブ、ビスポーク。
ソーセージ＆マッシュ、ス...
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- 砂古玉緒 （著）
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（レビュー：13件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：講談社
- 発売日：2017/10/06
- 発送可能日：1～3日
- 蒸し菓子、焼き菓子、冷たいお菓子。まだ知られていない英国の郷土菓子を、日本の材料で作りやすく紹介します。それぞれのお菓子の由来や、英国コラムも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
料理界のアカデミー賞、グルマン世界料理本大賞でグランプリ受賞の著者、最新刊！
●知られざる！ 英国の郷土菓子をまとめた本
英国のお菓子といえばスコーンやショートブレッドですが...
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