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材料入れてコトコト煮込むだけレシピ
著者 堤 人美
なべを火にかけコトコト煮込めば、ほっこり&幸せな味がする「コトコト料理」! 食材のうまみが凝縮した「本当においしい」スープ、煮込み、煮物のレシピばかりを集めました。20分...
材料入れてコトコト煮込むだけレシピ
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材料入れてコトコト煮込むだけレシピ こんな時代だからこそゆるりと時間にまかせる料理
商品説明
なべを火にかけコトコト煮込めば、ほっこり&幸せな味がする「コトコト料理」! 食材のうまみが凝縮した「本当においしい」スープ、煮込み、煮物のレシピばかりを集めました。20分程度の加熱時間でできる「ちょいコトコト」から、1時間ほど火にかける絶品の「じっくりコトコト」まで。また、メイン食材たったの2品で作れるおいしい料理や、極上にやわらかい牛すね肉の煮込み、憧れの本格カレーなど。バリエーション豊かなランナップでご紹介します。
目次
- Part1 メイン食材2品で作る! シンプルコトコト
- Part2 野菜のうまみを味わう! ベジコトコト
- Part3 おもてなしにぴったり! ごちそうコトコト
- Part4 絶対おいしい! カレー&シチューコトコト
- 番外編 とろりと甘い、大人のデザート フルーツコトコト
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煮込み
2023/05/23 17:17
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
コトコト煮込む料理のレシピです。まるごとなすと豚肉のこっくり煮、豚角煮、りんごのきび砂糖煮を作ってみたいと思います。
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材料を入れて煮込むだけ
2023/03/12 23:16
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:M★ - この投稿者のレビュー一覧を見る
材料を入れて煮込むだけ、仕上がりを待つだけなので、寒い時期はこういうレシピがとても役立つ。
鍋は、手持ちのもので大丈夫だけど、火加減と煮込み時間を加減する必要がある。
電子書籍
おすすめ
2021/08/21 13:10
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る
この本には、煮込み料理のレシピが書かれてある。
個人的には、肉料理が特に良いと思う。
この本を読んで、煮込み料理を堪能すると良いだろう。
紙の本
煮込み
2020/04/29 18:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
煮込み料理は、からだも温まるし、美味しいし一石二鳥の料理だなと思いました。煮込むことで、食材の味がしっかり出て美味しかったです。
電子書籍
長時間ではなく、2、30分煮込めばできる
2018/08/16 19:41
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ゆきちん - この投稿者のレビュー一覧を見る
とりあえず材料を鍋に放り込んで煮込んでいる間に
あと2、3品作れるのがいいです。
煮込むと言っても2時間も3時間も煮込むものではなく
2、30分でできるものが多いので気軽に作れます。
家庭の味方、鶏肉を使ったレシピが多いのも嬉しい。
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簡単レシピ
2018/08/02 15:20
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hiromii - この投稿者のレビュー一覧を見る
おなべに野菜とお肉などをいれるだけでいろいろな煮込み料理ができて簡単に試すことができます。お味のベースを変えればかなり変化するので冬は特にリピート率が高くなります。
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煮込む
2018/07/19 00:26
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
材料をひとつの鍋にいれて、弱火でことことと煮込むだけで、素材のうまみが出てとてもおいしくなります。気に入りました。
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メインにもサイドメニューにも
2017/12/23 17:38
4人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
そのまま鍋で出してメインにもなるしサイドメニューにも使えるなと思いました。
お料理が得意でない人でも切って煮込むだけなのでチャレンジしやすいと思います。
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時間別インデックスが使える!
2017/07/31 00:06
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ささやき - この投稿者のレビュー一覧を見る
堤先生の焼き物にハマって、煮物にも挑戦してみました。とにかく便利なのが時間別インデックス。時間があるとき何作ろうとか、この料理ならいつから始めればいいかとか、結構インデックス見て決めて、買い物に行きます。電子で購入したので、スーパーで開けられるし。あと、種類が多いので、この本の中だけで決まるのが良いです。ただ、うちの近所のスーパーには、入手できない材料があるので、まだ食べたいのに作れない1品があるのが悔しいです〜。
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煮込み
2017/06/12 07:12
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
煮込み料理大好きでよく作ります。お肉も柔らかくなって作っている間の香りもいいので食欲もわいてきて好きです。
電子書籍
セールで購入
2017/04/26 05:41
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:Ladybird - この投稿者のレビュー一覧を見る
悪くはありませんが、それほど目を留めたレシピはありませんでした。工夫やコツ、その人らしさがないレシピ本だと思いました。
電子書籍
材料2つを煮込む、が良かった
2017/02/08 00:36
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:プロビデンス - この投稿者のレビュー一覧を見る
食材2つでもとても美味しそうです。食材2つ、でも、いろいろな組み合わせがあるもんだな、と感心しました。また、スープベースを変えちゃえば何通りにもなるし。
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役立つ
2017/01/16 02:49
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:こりえ - この投稿者のレビュー一覧を見る
わりと簡単で、普通に家にあるもので作れるレシピなのでおすすめです。お鍋や煮込み料理、特に寒い日にぴったりです。
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煮込み料理
2017/01/11 11:23
4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:PPM - この投稿者のレビュー一覧を見る
煮込み料理のコツから入ってくれてるので、とてもいいです。
まったく同じものは作っていませんが、似たようなもの(材料の関係上)はちらほらつくり、美味しくいただけました。
材料もちゃんとそろえ、全品制覇したいです。
が、電子書籍で初めてレシピ本買いましたが、使いづらい!
うちにはタブレットはないので、いちいちパソコンの前まで行かねばならないのがネックです。
出したいページにポンと飛べませんし、紙媒体のほうが私には向いているかもしれません・・・。
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作りやすいです。
2016/11/30 00:16
6人中、6人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:あんバター - この投稿者のレビュー一覧を見る
どのレシピも比較的簡単な手順で作りやすく、疲れた日でも作る気が起きます。寒い日は食べたくなるレシピが多く、ひと通り作ってみたいと思います。