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  3. 川上文代の電子書籍一覧

“川上文代”の電子書籍一覧

“川上文代”に関連する電子書籍を19件掲載しています。119 件目をご紹介します。

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電子書籍

【期間限定価格】新装版 スープの教科書

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【期間限定価格】新装版 スープの教科書

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 86%OFF 06/27まで 通常2,268
  • 税込価格:300
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2018/11/09
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    「コンソメ」「ポタージュ」など基本中の基本のスープから、「ボルシチ」「ミネストローネ」「トムヤムクン」「オニオングラタンスープ」など、人気の定番スープまで、丁寧に解説。その他、世界中のスープを紹介し、...

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【期間限定価格】ひと目でわかる 料理の教科書 きほん編

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【期間限定価格】ひと目でわかる 料理の教科書 きほん編

  • 評価4.7レビュー:2件
  • 78%OFF 06/27まで 通常1,404
  • 税込価格:300
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2018/10/12
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    「強火」は、火力を全開にすることだと思っていませんか? 実は、お鍋によっても火加減は変わるのです。本書は、道具のそろえ方、調味料のはかり方、包丁の使い方など、料理以前の基本から、煮る・焼く・揚げる・ゆ...

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【期間限定価格】イチバン親切な料理の教科書

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【期間限定価格】イチバン親切な料理の教科書

  • 評価4.5レビュー:2件
  • 80%OFF 06/27まで 通常1,512
  • 税込価格:300
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2016/11/04
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ビーフカレーやしょうが焼き、肉じゃが、チャーハンといった和洋中のベーシックなメニューを完全網羅。作り方を基本にそって丁寧に紹介し、陥りやすい失敗例も収録。魚のさばき方など、はじめての人が必ず覚えて...

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【期間限定価格】イチバン親切なイタリア料理・フランス料理の教科書 特別セレクト版

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【期間限定価格】イチバン親切なイタリア料理・フランス料理の教科書 特別セレクト版

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 81%OFF 06/27まで 通常1,620
  • 税込価格:300
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2016/05/27
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    好評発売中の『イチバン親切な イタリア料理の教科書』『イチバン親切な フランス料理の教科書』から、ぜひとも作ってみたい代表的なレシピを厳選、1冊にまとめました。イタリア料理編では、手軽に作れる前菜...

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【期間限定価格】冷凍保存で作る1週間のお弁当キット

【期間限定価格】冷凍保存で作る1週間のお弁当キット

  • 76%OFF 06/27まで 通常1,296
  • 税込価格:300
  • 出版社:誠文堂新光社
  • 販売開始日:2019/03/07
  • 平日の朝はお弁当を作る余裕がないけれど、作らなくちゃ、作りたい、という人のために、
    週末に1週間分のおかずを仕込めば、平日の朝はレンジで温めて詰めるだけ、という便利なお弁当キットのレシピブック。

    から揚げやハンバーグなどの定番おかずのキットから、健康を気づかう人向けのキット、
    育ち盛りの子供や男性のためのボリュームキットなど、平日5日分のお弁当キッ...

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【期間限定価格】イチバン親切なお菓子の教科書 特別セレクト版

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【期間限定価格】イチバン親切なお菓子の教科書 特別セレクト版

  • 評価4.4レビュー:5件
  • 81%OFF 06/27まで 通常1,620
  • 税込価格:300
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2016/04/29
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    大好評発売中の『イチバン親切な お菓子の教科書』『イチバン親切な スイーツの教科書』『イチバン親切な やさしいお菓子の教科書』から、ぜひとも作ってみたい代表的なレシピを厳選、1冊にまとめました。短...

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【期間限定価格】冷凍保存で作る1週間の献立キット

【期間限定価格】冷凍保存で作る1週間の献立キット

  • 評価2.7レビュー:5件
  • 76%OFF 06/27まで 通常1,296
  • 税込価格:300
  • 出版社:誠文堂新光社
  • 販売開始日:2018/04/12
  • 仕事の後、夕食の準備に時間がかけられない人のために、週末に下ごしらえと冷凍保存をして1週間分の夕食キットを作り、平日は仕上げるだけの時短レシピを提案します。

    週末にまとめて準備をするため、平日は買い物いらず、献立に悩む必要もありません。
    定番のキットや簡単に作れるキット、健康を気づかう人のためのキットもあり、さまざまなニーズに合わせた献立を楽しめます。

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【期間限定価格】たっぷり作ってずっとおいしい!レンチンおかず 作りおき おいしい188レシピ

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【期間限定価格】たっぷり作ってずっとおいしい!レンチンおかず 作りおき おいしい188レシピ

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 74%OFF 06/27まで 通常1,188
  • 税込価格:300
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2017/04/21
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    火をまったく使わないから簡単に作れる!レンチンおかずの作りおきレシピ集。電子レンジでおいしく調理をする「こつ」や「ヒミツ」をたっぷり掲載!食材ごとに紹介しているので、見たいレシピがすぐ見つかります...

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【期間限定価格】いまどき和食100(主婦の友実用No.1シリーズ)

【期間限定価格】いまどき和食100

  • 評価3.8レビュー:5件
  • 90%OFF 06/27まで 通常1,069
  • 税込価格:100
  • 出版社:主婦の友社
  • 販売開始日:2017/04/26
  • いまの時代に合った、和食の基本書。
    なつかしいお母さんの味から、いまどきの新定番まで。
    これ1冊持っていればOK!のラインナップで、
    初心者でも「最短距離」で必ずおいしく作れる親切プロセスつきです。
    野菜いっぱい&塩分控えめ、フライパン1つでできるものなど、ヘルシーで簡単なレシピばかり。
    著者の川上文代先生が料理教室の経験を生かしてわかりやすく教え...

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【期間限定価格】長期保存OK! 毎日使える!  冷凍保存レシピ

【期間限定価格】長期保存OK! 毎日使える! 冷凍保存レシピ

  • 評価3.4レビュー:1件
  • 72%OFF 06/27まで 通常1,101
  • 税込価格:300
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2017/06/12
  • 毎日の食事作りが一気にラクに、おいしさアップする
    3種の冷凍保存レシピを紹介する本です。
    1つ目はいま大人気の味つけ冷凍レシピ。
    肉や魚と調味料を保存袋に入れて冷凍。
    いろんな料理に凍ったまま調理して利用します。
    冷凍している間に味もしみておいしくなります。
    2つ目は、おすすめの素材冷凍レシピ。
    食材の中には冷凍することで、うま...

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【期間限定価格】毎日食べたい ルクエで基本のおかず(ルクエスチームケースオフィシャルBOOK)

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【期間限定価格】毎日食べたい ルクエで基本のおかず

  • 評価2.5レビュー:3件
  • 30%OFF 06/27まで 通常799
  • 税込価格:559
  • 出版社:小学館
  • 販売開始日:2015/02/20
  • ルクエで簡単!基本のおかずやスイーツまで。

    ルクエ スチームケースを使いはじめた方はもちろん、ルクエの料理をステップアップさせたい方に、電子レンジの蒸し料理をおいしく作るコツを、人気料理家の川上文代さんが伝授します!
    あっさり仕立てばかりではなく、自家製の焦がしバターや香味オイルで、満足感のあるおいしいおかずのレシピが満載。毎日のおかず作りに役立つレシピ集です。

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副菜いらずの満足ガレット

副菜いらずの満足ガレット

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,512
  • 出版社:誠文堂新光社
  • 販売開始日:2018/11/01
  • 健康食材として知られるそば粉を使った生地にさまざまな食材をのせるガレットは、それだけで栄養が豊富にとれる便利な一品。
    簡単に作れるため、忙しい現代人におすすめだ。

    まずは基本のガレットとして、生地の焼き方とコンプレット(具は卵、ハム、チーズ)のプロセスを丁寧に解説。
    続いて、具材のバリエーションや生地の使い方を変えたアレンジメニューなど50点ほどの...

電子書籍

【期間限定価格】ホーローバットでそのままおかず

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【期間限定価格】ホーローバットでそのままおかず

  • 評価3.4レビュー:7件
  • 62%OFF 06/27まで 通常800
  • 税込価格:300
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2015/04/04
  • 昔からキッチンにある、おなじみの調理道具、ホーローバット。料理の材料を入れたり、フライの衣をつけたり、脇役のイメージが強いですが、実は直接ガス火にかけたり、オーブンに入れたり、メインの調理にも使えるスグレモノです。調理したら、そのまま食卓にも出せ、残ったら、バットのまま冷蔵庫に入れられます。鍋もフライパンも器も保存容器もほとんど不要なので、洗いものが少なく、あとかたづけもラクチン。最近は、さまざま...

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魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ

魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ

  • 評価3.8レビュー:8件
  • 税込価格:1,080
  • 出版社:主婦と生活社
  • 販売開始日:2015/07/31
  • 加熱調理器具は数あれど、最近脚光を浴びているのが「魚焼きグリル」です。魚を焼くときはもちろん、実は、肉や野菜どころか、お菓子やパンまで美味しく作れる優秀さが見直されています。オーブントースターや電子レンジよりもずっと美味しく仕上がり、高温の直火調理ゆえ、時短調理も可能です。その素晴らしさは、テレビやCMでもおなじみに。どの家庭にもある魚焼きグリル一台の偉大さに目覚めるレシピが満載です。撮影:安田裕...

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イチバン親切な 和食の教科書

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イチバン親切な 和食の教科書 新着

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,512
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2019/06/21
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    包丁や鍋、お玉といった道具を揃えるところからはじまり、ごはんの炊き方、だしの取り方はもちろん、野菜の下ごしらえ・飾り切り、魚の下ろし方まで「和食」の基本を丁寧に解説しました。いつもどおり、すべてのレシ...

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イチバン親切な 魚料理の教科書

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イチバン親切な 魚料理の教科書 新着

  • 税込価格:1,512
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2019/06/21
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    第1章では和包丁の種類や扱い方から始まり、魚のおろし方、下処理の仕方を種類ごとにわかりやすくまとめました。第2章からは、主な魚料理を詳しく展開。「おつくり」から、「天ぷら」「干物」「ブイヤベース」まで...

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高脂血症を予防する 肉も揚げ物もガマンしないおいしいレシピ

高脂血症を予防する 肉も揚げ物もガマンしないおいしいレシピ

  • 税込価格:1,201
  • 出版社:マイナビ出版
  • 販売開始日:2018/11/26
  • 高脂血症の原因は「脂」ではなく「糖質」なのです!

    「コレステロール値が高い」という健康診断の結果を受け取ったとき、すぐさま病院に駆け込む人は多くありません。
    ですが、これを放置するのは非常に危険!
    「高脂血症」という、心筋梗塞や脳卒中などの原因となる恐ろしい病気に発展する可能性があるのです。

    では高脂血症を予防するには、どうすればよい...

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高血圧を予防する 減塩なのにおいしいレシピ

高血圧を予防する 減塩なのにおいしいレシピ

  • 税込価格:1,201
  • 出版社:マイナビ出版
  • 販売開始日:2018/11/02
  • 健康診断で高血圧を指摘されているのに「ちょっと血圧が高いくらい、問題ないかな?」と軽く考えている人、いませんか?
    実は高血圧は、心不全や脳出血などの原因となる恐ろしい状態なのです。

    そこで本書では、栄養満点な食事によって血圧を正常化する、おいしい減塩レシピを紹介しています。
    肉・魚介・野菜の素材別献立をはじめ、主菜、副菜、汁物やおつまみなど、バリエーシ...

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家庭料理の超基本

家庭料理の超基本

  • 税込価格:1,080
  • 出版社:主婦と生活社
  • 販売開始日:2014/09/30
  • 野菜の皮を向くこと、ヘタや種をとること、料理に合う形や大きさに切ること、それから肉の余分な脂や魚の臭みを取り除くこと……。こういった食材の「下ごしらえ」をきちんとすると、たとえお料理一年生でも、見た目もきれいなおいしい料理が作れます。本書は料理をするにあたっての最低限必要な“超基本”を網羅した1冊。家庭料理の一生ものレシピを、食材の下ごしらえから丁寧に解説しています。お料理中級者でも意外と知らない...
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