うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流 増補版 みんなのレビュー

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投稿者：おどおどさん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

自分は、ほとんど飲まないが、こういう作る工程の話とか、作られるまでを見学するのは大好きなので、この本も楽しく読めそう

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投稿者：ちこ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

本書は、『果てなき渇望』、『吉本興業の正体』、『ジョーの夢』、『エデュケーション』、『稀代の本屋 蔦屋重三郎』、『絵師の魂 渓斎英泉』などの作品で知られる増田晶文氏の書です。同書では、「酒屋万流」と呼ばれる日本酒のつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在すると書かれています。その愉しみを実際に全国各地の酒蔵を訪ねて、つくり手本人から直接伺い、「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本が同書です。各酒蔵の銘酒写真も掲載されており、酒ファンにはたまらない一冊です！