“横山 タカ子”の紙の本一覧
長野県大町市生まれ。長野や東京で料理教室を行う。著書に「四季に寄り添い暮らしかさねて」「74歳、横山タカ子の体にいいごはん」など。
“横山 タカ子”に関連する紙の本を25件掲載しています。1 ～ 25 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2024/03/16
- 発送可能日：1～3日
- 筋肉を増やす青背の魚、腸内環境を整える小豆や干し野菜、骨をじょうぶにする小魚、体を温める長いも…。信州在住の７６歳の料理研究家が、不調知らずの体をつくる食材と食べ方を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
信州に暮らす郷土料理研究家が、いつも食べているおいしくて体にいいごはん
長野で夫婦ともに元気に暮らす76歳の横山タカ子さん。
健康の秘...
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2024/05/24
- 発送可能日：要確認
- 汁飯香（しる・めし・こう）＝汁もの・ごはんもの・お漬けもの。
がんばって毎日おかずをたくさん作らなくても、汁飯香があれば、
食卓はこんなに豊かに！
温かいみそ汁に炊きたてのごはん、それにお漬けものがあれば、
それだけでホッとする……私たち日本人の食事の根幹にあるのが、
「汁」「飯」「香」です。
「汁飯香が揃っていれば、毎日の食事はもちろん、
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2022/08/19
- 発送可能日：1～3日
- ぶりの照り焼き焼き野菜添えの献立、炒り豆腐丼の献立、作りおきの副々菜…。信州在住の郷土料理研究家が、元気に暮らすためのふだんの献立とおかずを、手間をかけずにおいしく作る調理のコツとともに紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
信州に暮らす郷土料理研究家が
夫とふたり、毎日を元気に過ごす
ふだん着の食卓を紹介します
長寿日本トッ...
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- 税込価格：1,980円
- 出版社：チャールズ・イー・タトル出版
- 発売日：2022/05/06
- 発送可能日：要確認
- 発酵の力で健康に！ ぬか漬け、梅干しといった定番から、なすの塩水漬け、しょうがの酒粕漬けなどサラダ感覚の即席漬け、アレンジ料理まで。信州在住の料理研究家・横山タカ子が、さまざまな漬けもののレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
Homemade Japanese pickles are incredibly tasty and easy to make, and...
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- 税込価格：1,870円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2021/05/26
- 発送可能日：1～3日
- 砂糖と塩、酢を使うことで、絶対に失敗しない梅干し「さしす漬け」から、梅干しや「さしす」を使った展開料理まで。保存食づくりの達人が、梅仕事の数々を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
「毎年夢中で取り組んできた、４０年間をこの１冊にまとめました」。料理家の横山タカ子さんが４０年続けてきた梅仕事の集大成。代表的な、砂糖、塩、酢で漬ける梅干しは、失敗なくつくれるので、はじ...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,045円
- 出版社：ＮＨＫ出版
- 発売日：2020/06/20
- 発送可能日：1～3日
- 野菜たっぷりの福神漬け、滋味豊かなぬか漬け…。長野の漬物名人が、つくりやすい食べきり分量のさまざまな漬物レシピを紹介する。漬物を使ったアイディア料理も満載。【「TRC MARC」の商品解説】
長野の漬物名人直伝！
自然の味を生かした絶品漬物
つくりやすい食べきり分量レシピ
みそに一晩漬けるだけで完成“ラディッシュのみそ漬け”、野菜たっぷり“福神...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2020/05/15
- 発送可能日：要確認
- 発酵の力で健康に！ ぬか漬け、梅干しといった定番から、なすの塩水漬け、しょうがの酒粕漬けなどサラダ感覚の即席漬け、アレンジ料理まで。信州在住の料理研究家・横山タカ子が、さまざまな漬けもののレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
信州を拠点に健康的な料理を発信しつづける横山タカ子待望の最新刊は、定評ある漬けもののレシピを1冊にまとめた永久保存版。【商品解説】
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- 税込価格：1,870円
- 出版社：扶桑社
- 発売日：2019/11/12
- 発送可能日：1～3日
- 旧暦がぴったり当てはまる信州の四季。その一瞬一瞬の輝きに日々寄り添い続ける料理家・横山タカ子の暮らしを、素材を生かすシンプルなレシピ６３品とともに紹介します。「ふきんの縫い方」など、手仕事の愉しみも掲載。〔地球丸 ２０１８年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
信州を代表する料理家・横山タカ子さんの、四季を通じた豊かな暮らしを、素材を生かすシンプルなレシピ63品ととも...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：628円
- 出版社：ＮＨＫ出版
- 発売日：2018/10/29
- 発送可能日：1～3日
- みそに一晩漬けるだけで絶品のラディッシュのみそ漬け、野菜たっぷり福神漬け、自分なりの味を作り出せる滋味豊かなぬか漬け……。長野の郷土料理を研究する著者がその経験を活かし、さまざまな漬物レシピを紹介する。「漬物は調味料」と言う、著者ならではの漬物アイディア料理も満載。【本の内容】
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- 税込価格：1,870円
- 出版社：信濃毎日新聞社
- 発売日：2017/10/25
- 発送可能日：要確認
- 信州の料理研究家・横山タカ子が四季折々に書き留めた、４年分の記録。信濃毎日新聞の読者サイト『なーのちゃんクラブ』で連載されたエッセイを加筆・修正し、味わい豊かな季節の最新レシピ６０品を加える。【「TRC MARC」の商品解説】
信州の郷土食と身近な素材を生かす料理研究家の著者による初のエッセイ集。旧暦に合わせた暮らしの中で、春夏秋冬、二十四節気の移り変わりを追いながら、大切に...
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：信濃毎日新聞社
- 取扱開始日：2012/08/02
- 発送可能日：要確認
- 信州ごはんは長寿食。旬の彩り・香り・味わい豊かな、ごはんが主役の四季のレシピ１００を収録。ごはんをおいしく炊くコツや信州の米どころなども紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,100円
- 出版社：信濃毎日新聞社
- 発行年月：２０１１．６
- 発送可能日：要確認
- 初心者でも失敗なく簡単に作ることのできる梅干しの副産物である「さしす」は、梅風味の万能酢。「さしす」を使った料理レシピコンテストに寄せられた、バラエティーに富んだ７５のメニューを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：信濃毎日新聞社
- 発行年月：２００７．３
- 発送可能日：要確認
- ふんだんな野菜、果物の産地である信州は“保存食の宝庫”。家庭で簡単にできる保存食の作り方と、保存食を使った応用料理・デザートレシピ１５０余点を収録。また、現地の「保存食名人」の秘蔵レシピも採録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：しなのき書房
- 発売日：2017/06/07
- 発送可能日：要確認
- 心と身体に栄養と元気を与え、ホッとさせてくれる手作りおやつ。野沢菜のおやき、そばようかん、玄米粉のパンケーキ、そばサブレなど、信州の旬の素材で作る、簡単おやつレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
甘いものもガマンしない！
長寿県の信州ならではの天然素材でつくる、簡単おやつレシピ90品。
信州の健康長寿の秘訣は毎日のおやつ...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：清流出版
- 発売日：2020/03/02
- 発送可能日：要確認
- 四季折々の自然の恵みに心を寄せ、食卓まわりをしつらえる喜び−。長野の郷土食の知恵を生かした、作りやすい家庭料理を考案する料理研究家が、月々の料理としつらえ、保存食作りを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
NHK「きょうの料理」に出演
実は簡単に作れる！
信州の郷土料理の知恵を、家庭料理や保存食に生かす
調味料は、みそ、しょうゆ、みりん、酢...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,408円
- 出版社：主婦の友社
- 発売日：2019/08/09
- 発送可能日：要確認
- １日に必要な栄養を朝昼晩の食事で無理なくとって、食べて元気に！ 手順３つで簡単に作れて、シニア世代でも量を食べられる主菜、副菜、ごはんと汁物、漬け物のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
高齢になると一般的に食が細くなり、1回の食事で若い頃と同じ量が食べられなくなります。にもかかわらず主食の量は同じだけ食べていると、他の栄養素が不足します。これが、「シニア世...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：地球丸
- 発売日：2018/03/24
- 発送可能日：要確認
- 旧暦がぴったり当てはまる信州の四季。その一瞬一瞬の輝きに日々寄り添い続ける料理家・横山タカ子の暮らしを、素材を生かすシンプルなレシピ６３品とともに紹介します。「ふきんの縫い方」など、手仕事の愉しみも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2016/11/18
- 発送可能日：要確認
- 心がけているのは、「一汁三菜」の食卓を整えること。ただそれだけで、栄養バランスの取れた「健康おかず」になるのです。理想の「一汁三菜」を実現する作りおきレシピと、食材選びのコツ、調理のコツを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食──日本人の伝統的な食文化」は「一汁三菜」。一汁三菜を基本とする日本の食事スタイルは理想的な栄養バランス...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：しなのき書房
- 取扱開始日：2016/02/04
- 発送可能日：要確認
- 信州の１年は、自然の恵みとともに、そして発酵食とともにめぐる−。信州味噌、醬油、納豆、日本酒、野沢菜漬けなど信州の発酵食をつくる店や人を紹介し、信州の発酵食のレシピも収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：信濃毎日新聞社
- 取扱開始日：2013/04/20
- 発送可能日：要確認
- 多彩な食材に恵まれた信州の風情を、古来より伝わる季節の節目「二十四節気」とともに堪能しませんか？ 季節ごとの日本酒と、日本酒に合うおつまみ１００選を紹介するほか、日本酒と酒器、お取り寄せの酒肴なども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：日東書院本社
- 発売日：2012/11/01
- 発送可能日：要確認
- 平均寿命が日本でいちばん長い長野県のふだんの料理を大公開！ 野菜、えごま、豆、糀、乾物…と、信州ならではの素材を使った長寿レシピを紹介します。梅のしす干しやコンポートなど、保存の知恵も伝授。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：信濃毎日新聞社
- 発行年月：２０１０．６
- 発送可能日：要確認
- 信州生まれの料理研究家が、古老に教わったり母から受け継いだ味に工夫と研究を重ねた新定番の漬物を紹介。そのほか、現代人の生活にマッチした「サラダ感覚の漬物」や「季節の保存漬け」なども収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：信濃毎日新聞社
- 発行年月：２００８．１０
- 発送可能日：要確認
- 「気・血・水のバランスを整える体調別漢方ごはん」「気になる症状を改善する疾患別漢方ごはん」に大別し、毎日の食卓に気軽に取り入れられる漢方食を紹介。東洋医学の視点から、食べ物の持つ不思議な力も解説する。〔「元気がでる漢方食」（１９９５年刊）の改題改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：信濃毎日新聞社
- 発行年月：２００４．５
- 発送可能日：要確認
- 信州で昔から作られてきた粉食の定番をプロセス入りでわかりやすく紹介し、季節と行事を追いながら信州の風土の中で育まれてきた粉食文化を実感できるように構成。ヘルシーなおやつ、世界の粉食等も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：信濃毎日新聞社
- 発行年月：２００１．７
- 発送可能日：要確認
- 低塩、ヘルシー、簡単な、信州の漬物レシピ、約１００点を収録。各地の漬物名人秘蔵のレシピも併せて紹介する。漬物を作って楽しむ世界が広がる一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
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