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ペンギンさんのレビュー一覧

投稿者:ペンギン

582 件中 1 件~ 15 件を表示

紙の本

紙の本ナムル100

2017/04/13 18:53

ナムル!ナムル!ナムル!

5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

韓国料理店でよく見かける「ナムル」。野菜をメインに、塩とごま油をベースにした「たれ」で和えるおかずだ。

この本では、主に、使う食材と、調理法、たれの「組み合わせ」を提案している。葉野菜でも、根菜でも、肉でも、魚介でも、生でも、ゆでても、炒めても、いろいろなナムルがある。いっそのこと、なんでもいいんじゃないかと思える。

どのレシピにも洒落たお皿にのった完成写真がついている。このうち一つが家の食卓にあったら、素敵な毎日になるかもしれないし、弁当でも使えそう。ワキを固めるネタ帳にどうぞ。

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電子書籍

天使

5人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

人間とは違う常識感覚を持つ天使。主人公を喜ばせようと、思ったことを単刀直入に言う姿がかわいい。主人公は生きる希望を失っていたのに、行動が慎重。単純で楽観的な天使との掛け合いがおもしろい。

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紙の本

紙の本まど・みちお詩集

2018/05/14 19:47

当たり前の不思議

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

まどみちおが小さい時の記憶について語るエッセイにこの人の独特な世界観を垣間見たような気がする。忘れがちな当たり前のことに生涯にわたって関心を持ち続けるところがとても素敵だった。

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電子書籍

天然石オタク

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

マニアックな知識に終始することなく、宝石の不思議さや奥深さを堪能できました。アクセサリーを輝かせるのは、人の心なんですね。欲や虚栄心、人を大切にする気持ち、人間の光と陰に笑いをまじえた大好きな作品です。

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紙の本

紙の本一汁一菜でよいという提案

2018/09/09 18:20

一汁一菜はごはんの土台

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

毎日のごはんを一汁一菜とするの考えがとてもいい。一汁一菜の食事が家で食べるごはんの土台というか、基礎に据える方針に強く賛同する。時間がなくても、元気がなくても、健康的で満足感のある食生活を実現するのはとても大切なことだ。

その一方で、「日本らしさ」と「愛情」を強調する姿勢には賛同できなかった。確かに、著者はプロの料理研究家だから、家庭料理の価値を思想や哲学の域にまで高め、文化的価値の創造を志向するのも分からなくはない。ただ、健康面の充実と経済的合理性を追求するの一介の家事労働者には、民族意識や情緒的な昂揚感ははっきり言っていらない。

私は個人的に、食事は世界とつながるとても太いチャンネルであると思っているし、マクロ的な経済システムを考える上でもとても重要だと思う。そして、長く蔑ろにされていたことだとも思う。でも、よいごはんづくりに必要なのは、民族意識でも情緒でもない。シンプルで合理的な強いシステムだ。頭をひねらなくても、スーパーの店頭に立ったら5分で献立が決まるごはんづくりが推進されていいと思う。特別な調味料を使わなくても、とびきりの調理道具がなくても、時間や手間をかけなくても、体と心が満たされるようなレシピが称揚されるべきだと思う。料理をおいしくするのはコツや秘訣ではなく、いい食材といい食器であるとだれか言ってくれ!

そんな気持ちで読みました。レシピはおかゆくらいしか載っていませんが、土井さんの一汁一菜の写真にはリアルな説得力があります。使い込まれた大振りのお椀と、押し麦ごはんが盛られたお茶碗が素敵です。添えられる小皿も味わい深いものばかりで、「くぅーっつ」と、うなってしまいます。

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紙の本

紙の本詩という仕事について

2018/08/24 14:45

衝動買い

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

本屋で立ち読みして、「我が家にある沢山の本を眺めていると、読みつくすことができずに死を迎えるだろうという気がします。しかし、それでも私は、新しい本を買うという誘惑に勝てません。」という文章が目についた。この人、私と同じ病気だ。いや、私はここまでひどくないけど、と思って、衝動的に買ってしまった。著者のボルヘスは、文学について、とても真摯な心の持ち主だと思う。わかってる、って思わさせられるところがたくさんあった。

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紙の本

残された時間が限りあることは誰もが同じ

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

人が死ぬのは、大変なことだ。生きることも楽ではないが、死に至る過程というのは、本人も、周りの人にも、しんどい。心をかき乱すものがたくさんある。大きな決断を何度も迫られる。そして、最終的な結果は誰にも避けられない。

現代社会で死は忌み嫌われ、不当に悲惨な扱いを受けているが、誰もがもっといい形で死を迎えられるずだ。という著者の強い自信を感じた。著者自身が外科医として、ある時は患者の家族としての体験を通じて、試行錯誤しながらもそれは実現できると言っている。

健康な人にも読んで欲しい一冊。人生の優先順位は本当は死ぬ間際になってから考えることじゃないはずだ。

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紙の本

紙の本国のない男

2017/06/04 11:08

笑いと悲しみ

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

嘘と冗談の間に真実が挟まっているような本です。嘘と冗談と真実は、オレオのクッキーとクリームみたいに全部いっしょに食べないと美味しさがわかりません。適度な塩味によって、甘さがより美味しいと感じるように、面白い冗談の後ろには大きな悲しみがあります。そんなわけで、この本は一度食べはじめると最後まで読み止まらなくなるなること請け合いです。

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電子書籍

電子書籍いぬやしき(1)

2017/05/29 09:07

ありえないのに、ありそう

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

こと細かく描き込まれた画、超人的な能力、人に言えない秘密。日常の向こう側にこんな世界があるかもしれないと思わず考えてしまうくらい、気持ち悪くて、面白い。

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電子書籍

ケンカと文学

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

文学にあまり興味がなかったけど、この作品を読んでから読みたくなりました。彼女のように小説をたくさん読んでケンカに強くなりたいです。

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紙の本

正しいスパイスの使い方

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

大きなスーパーに必ずあるスパイスの売り場。並ぶ小瓶に憧れを抱いて手に取り、使いこなせない現実を突きつけられた経験をある方は、私の他にもいらっしゃるのでは?
 この本を読んでいたら、そんな思いをしなくて済んだかもしれません。この本のレシピは、食材や調味料の分量を書いたメモではありません。鍋の中の様子を見ながら適切なタイミングでゴーサインを出す監督か指揮者のための指南書なのです。
 レシピの合間に著者のコラムがあります。著者がスパイスと悪戦苦闘した姿が涙をさそいます。

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電子書籍

電子書籍ハイキュー!!【期間限定無料】 1

2017/03/10 12:28

チームワーク

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

上手な人に追従するのではなく、チームメイトの持ち味を生かす。それは、マネジメントのひとつの理想として、社会人の仕事や会社の組織でも同じことを目指している。スポーツマンガの進化を感じる。

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紙の本

茶産地

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

入れ方の説明が丁寧で写真の掲載も多いです。ハーブティーの紹介もあります。一番の特徴は、世界の紅茶産地について、気候や歴史、味の特徴をを紹介しているところです。ダージリンは農園ごとの説明があります。「紅茶」ではなく、「どこどこのなになに」で選びたい人におすすめです。

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電子書籍

電子書籍【期間限定 無料】パレス・メイヂ(1)

2017/02/20 12:48

理解者

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

どんなにきれいでも、どんなに頭がよくても、大きな仕事や重い役職をこなすのはしんどい。周りの理解と支えがなくては務められない。御園くんが、戦う女性のパートナーとしてどんな付き合い方をするのか、先が気になります。

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電子書籍

日本について

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

日本に関係する言及がたくさんあります。特に少子化は日本の最大の課題と言っています。中でも、「子供という存在は、そもそも無秩序なものです。そして、外国人、移民も、社会にある種の無秩序をもたらします。日本人は日本が存続し続けるために、こうした一定の無秩序、混乱、完璧でないことを受け入れる必要がある。」という言葉に、日本に対する深い理解を感じました。ぜひ読んでみてください。

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