“サルボ恭子”の紙の本一覧
1971年東京生まれ。料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室を中心に雑誌や書籍で活躍。著書に「前菜食堂」「ひとつの鍋でごちそう献立」「タルティーヌとクロック」など。
“サルボ恭子”に関連する紙の本を38件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：学研プラス
- 発売日：2019/10/23
- 発送可能日：1～3日
- 蒸し焼きから、蒸し煮、煮込み、揚げもの、ごはん＆パスタ、燻製、デザートまで。ストウブ鍋だからこそおいしく、誰でも失敗なくできるレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
料理好きな人に人気のストウブ鍋。水をほとんど加えずに作る無水調理は、素材のうまみを引き出して、野菜を蒸し焼きにするだけで抜群のおいしさ。その他蒸し煮や煮込み料理など、ストウブ鍋だからこそのおいしい...
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- 税込価格：1,782円
- 出版社：河出書房新社
- 発売日：2022/09/22
- 発送可能日：1～3日
- 濃厚でジューシーな野菜・卵料理、味がしっかりしみ込む魚介料理、極上の肉汁を堪能できる牛肉料理、奥深い味が楽しめるごはんもの…。プロのシェフも愛用するストウブの鍋でつくる、８６のレシピを紹介します。〔「「ストウブ」だからおいしい、毎日レシピ」（２０１３年刊）と「「ストウブ」で、肉」（２０１４年刊）の再編集〕【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2021/05/17
- 発送可能日：1～3日
- 大庭英子の「和の煮もの」、上田淳子の「フライパン洋食」、ウー・ウェンの「炒めもの」…。６人の家庭料理研究家が、何度も作り続けてきた自信のある料理を紹介し、おいしく作る「コツ」や「理由」をていねいに説明します。【「TRC MARC」の商品解説】
人気の料理研究家６名が、それぞれの得意料理を伝授！ 今さら聞けない「おいしく作るコツ」がよくわかる
レシピを見て...
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- 税込価格：1,496円
- 出版社：河出書房新社
- 発売日：2023/04/25
- 発送可能日：1～3日
- きのこリゾット、たこライス…。火加減いらずで、ふきこぼれもない土鍋「かまどさん」で炊く和風・洋風・中華・エスニックごはんを紹介。常備菜や、作ってそのまま食卓に出せる鍋や煮込みのレシピも収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：Ｇａｋｋｅｎ
- 発売日：2022/11/18
- 発送可能日：1～3日
- フランスのレストランで愛用されているストウブ鍋が、一番得意とするのが煮込み料理。手近な食材で作れる、フランス家庭料理のごちそう煮込みを紹介する。極上煮込みのポイントも分かりやすく解説。【「TRC MARC」の商品解説】
★★★ストウブ鍋ひとつで本格煮込みが簡単に作れる！
極上煮込みのポイントをわかりやすく解説★★★
秋から冬にかけて、食べたくなるのは煮込み...
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- 税込価格：1,870円
- 出版社：文化学園文化出版局
- 発売日：2022/05/31
- 発送可能日：1～3日
- 塩レモンジンジャー、香草バター、レバーのコンフィ、ミックスピクルス…。材料少なめで気楽に作れる、安心でおいしいびん詰めのストック調味料とストックそうざいを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
冷蔵庫を開けて、自家製の調味料とおそうざいのびん詰めがあると嬉しい。これさえあれば、味の要が出来ているので食事作りがぐんと楽になり、レパートリーも広がる。材料少なめ、時間と手間...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：誠文堂新光社
- 発売日：2019/11/11
- 発送可能日：1～3日
- やりくり上手なフランス流のおもてなしは、自慢のひと皿＋かんたん２皿の３皿で十分！ オーブンで焼くだけ、鍋で煮るだけなど、簡単に作れるメイン料理と、混ぜるだけ、あえるだけのサブ料理のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
平日を忙しく働く人にとって、週末は親しい友人や家族、夫婦でゆっくりと過ごしたいもの。
外食も増えがちな平日に対し、週末こそ家のご飯でゆっく...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：東京書籍
- 発売日：2016/11/19
- 発送可能日：1～3日
- スープストックもスープの素も使わず、少ない素材で素材本来のうまみを引き出すスープの作り方を紹介します。スープと一緒に楽しむトーストパンやパスタ、ライスのレシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
スープストックを使わず、水から作って、おいしいスープに！
ミネストローネ、コーンポタージュなどの「定番スープとアレンジ」、
身近な材料でできる「玉ねぎ、にんじん、じ...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：東京書籍
- 発売日：2016/04/25
- 発送可能日：1～3日
- にんじんとチーズのガレット、ロックフォールのテリーヌ、クロックムッシュ、エリンギソテーのウォッシュチーズのせ…。おなじみのプロセスチーズから本格的ナチュラルチーズまで、さまざまなチーズを使ったレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
チーズが余っても、もう困らない！
チーズは身近な人気食材。
今や普通のスーパーでも手軽に手に入るナチュラルチーズの...
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 発売日：2016/03/16
- 発送可能日：1～3日
- サルボ式弁当のおかずは「主菜」「副菜」「口直し」の３品だけ！ 常備調味料を使ったおかず、市販の調味料で作るおかず、味つけごはん、サンドイッチ、デザートなど、“がんばりすぎない”お弁当のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
”楽しんでお弁当作りをしないとおいしいものはできない！”と考えた、手早く、負担の少ない”がんばりすぎない”お弁当作りのルールを紹介。１主菜の...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：大泉書店
- 発売日：2015/10/01
- 発送可能日：1～3日
- オリーブのマリネ、セロリとにんじんのレムラード、牛肉のテリーヌ…。フランスで家庭料理を学んできた著者による小さな惣菜、サラダ惣菜、ボリューム惣菜のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
ここは仮想店舗「サルボ惣菜店」。
郊外にある小さな小さな惣菜店。
店主はフランスで家庭料理を学んできたサルボ恭子さん。
店に並ぶのは、小さな惣菜、サラダの惣菜...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：東京書籍
- 発売日：2015/06/25
- 発送可能日：1～3日
- 手軽に頰張れる、フランス式のっけパン「タルティーヌ」と、ホットサンド「クロック」のレシピを豊富に掲載。甘いタルティーヌ・クロックのレシピも紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
「タルティーヌ」とは，薄く切ったバケットやカンパーニュに，バターやジャムを塗ったり，好みの食材を載せたりした，「フランス式のっけパン」。
「クロック」はフランス語で，一般的に食パンなどで...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：大泉書店
- 発売日：2013/11/01
- 発送可能日：1～3日
- シャープなデザインと食材を生かす機能性をあわせもつ、フランス生まれの魔法の鍋「ストウブ」。ベーコンエッグ、焼きいも、ローストポークなど、ひとり＆ふたりのごはん作りにぴったりな、ストウブ鍋を使ったレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
無水調理ができる魔法の鍋「ストウブ」のとっておきのレシピ！
鍋に入れるだけの簡単レシピから少し本格的なものまで、
かんたん...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 発売日：2012/09/25
- 発送可能日：1～3日
- 煮る、蒸す、炒める…。ストウブひとつあればどんな料理もおいしくなる！ はじめてストウブを使う人でも失敗しない簡単でシンプルな和洋中のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
ストウブはふたが重いことにより素材の水分を逃がさず無水料理が可能。おいしさの6割は香りといわれていますが、調理中の水分だけでなく、香りも逃がしません。火を止めてからの余熱調理も可能なため、調理...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2020/08/21
- 発送可能日：要確認
- 白桃コンポートのキューカンバーソース、いちごのフレンチトースト、３種のラスク…。素材の組み合わせや盛りつけにちょっとした工夫をするだけで、テンションが高まる、かんたんシンプルなごほうびデザートを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
桃缶ときゅうり アボカドとチョコレート マシュマロとミルク
意外な食材の組み合わせが、新しい！
人気料理...
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：エムディエヌコーポレーション
- 発行年月：２０２０．２
- 発送可能日：要確認
- 平日はできるだけ簡単に、休日は家族や友人とのんびりと−。３０分以内で作って、食事をしながらおしゃべりを楽しむフランスの共働き家庭の２品献立を、平日と休日に分けて紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：立東舎
- 発売日：2020/02/21
- 発送可能日：要確認
- 平日はできるだけ簡単に、休日は家族や友人とのんびりと−。３０分以内で作って、食事をしながらおしゃべりを楽しむフランスの共働き家庭の２品献立を、平日と休日に分けて紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
共働きのご飯作りが大変なのはどこの国も同じ。だんな様がフランス人であるサルボさんのお宅では、ふだんのご飯作りはどんな風にされているのでしょうか？ うかがったところ、フレン...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：枻出版社
- 発売日：2019/11/08
- 発送可能日：要確認
- 粗びき牛肉のテリーヌ、さけのテリーヌ、レバーときのこのパテ…。フレンチスタイルの味を楽しめる、テリーヌとパテの手軽なレシピを紹介。肉、魚介、野菜からフルーツまで、自宅で作れる４４種を収録。〔「テリーヌとパテ」（２０１３年刊）の改題，コンパクトにして再編集〕【「TRC MARC」の商品解説】
ワインがおいしい秋から、クリスマス、正月にかけて、あると、場が盛り上がるテリーヌとパテ...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2018/09/20
- 発送可能日：要確認
- 材料は５つ以内、作り方は３ステップ！ 可能な限り材料や手間をそぎ落としたシンプルフレンチのレシピを紹介。コース仕立てにもできるよう、「前菜」「サラダ」「メイン」「スープ」「デザート」の順で紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
人気料理家・サルボ恭子さんが教える、これまででいちばん簡単に作れるフレンチのレシピ本。45品すべてが、「使う材料は５つ以内」「作り方は３ステップ...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2018/08/15
- 発送可能日：要確認
- つかれた私を待たせない！ とにかく簡単、お酒にもご飯にも合う「ちょいメシ」レシピ集。玉ねぎ×鶏もも肉、ピーマン×合いびき肉、長いも×まぐろなど、２つの主材料から３つの料理を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
毎日残業の日々……。
忙しくてちゃんとした晩ごはんを食べる時間もない……でも、食べたい……。
せめて、ちょっとでいいから晩酌もしたい……（涙...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：河出書房新社
- 発売日：2017/10/19
- 発送可能日：要確認
- きのこリゾット、たこライス…。火加減いらずで、ふきこぼれもない土鍋「かまどさん」で炊く和風・洋風・中華・エスニックごはんを紹介。常備菜や、作ってそのまま食卓に出せる鍋や煮込みのレシピも収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,485円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2016/11/25
- 発送可能日：要確認
- 器になる食材＋詰める具材、２つのコラボでおいしさ倍増！ 前菜・サラダから、おつまみ、メイン料理、デザートまで、見た目も豪華でジューシーなファルシのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
フランスでは定番の料理法「ファルシ」＝野菜や肉、魚に別の食材を詰めた料理のレシピ集。「詰めるだけ」でおかずがぐんとおいしくなります！【商品解説】
フランス...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：河出書房新社
- 発売日：2016/11/17
- 発送可能日：要確認
- 軽食やおつまみとして手軽に食べられる、塩気のあるセイボリータルト＆パイ。“型・重し・休ませる・バターすべてなし”で、簡単に作れるタルトやパイ、クッキー、マフィン、スコーンを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2016/11/14
- 発送可能日：要確認
- 調味料やソース、漬け物、保存食、燻製、肉や魚介の加工品…。料理家７人の自家製レシピとそれを使った展開料理を紹介。はじめて作る人でもわかりやすいよう、料理のプロセスを丁寧に解説します。【「TRC MARC」の商品解説】
ツナ、ピクルス、ハム、ソーセージなどの定番からくん製、シャリュキュトリー、七味唐辛子まで。普段は買っていたものを手づくりしたら、こんなにおいしい！
料...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：朝日新聞出版
- 発売日：2016/09/20
- 発送可能日：要確認
- おつまみの早ワザレシピが満載！ 「シャキシャキ・パリパリ」「カリカリ・コリコリ」「フワフワ・ツルツル」といった食感別に、気分に合わせて選べて、３工程で完成するおつまみを多数紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
【芸術生活/家事】少ない材料でパパッとできる、おいしいおつまみを多数紹介。著者は、素材の組み合わせが斬新でおいしいレシピに定評のあるサルボ恭子さん。定番のおつ...
商品ご購⼊に際してのご注意
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：学研プラス
- 発売日：2015/10/27
- 発送可能日：要確認
- 切って、のせて、オーブンに入れたら、あとは全部おまかせででき上がり！ 肉や魚と野菜を合わせたオーブン料理や、肉・魚・野菜をマリネしてオーブンで焼くボリュームおかずなどを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
オーブン料理というと難しそうに感じるが、実は中に入れてしまえば火加減を気にする必要もなく、手間いらずでとても簡単。材料を並べて焼くだけですぐに１品が完成する。日々...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：家の光協会
- 発売日：2015/05/26
- 発送可能日：要確認
- ひとつの鍋やフライパンで、２品、３品。毎日の食卓が簡単に豪華に変わる！ 主菜と副菜を一度につくる、和、洋、中、エスニックなど、ふだんのごはんの献立を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
毎日の食事づくりがぐんとラクになる、簡単なのに満足度の高い“ごちそう献立”がつくれるレシピ本。【商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：朝日新聞出版
- 発売日：2015/04/20
- 発送可能日：要確認
- 人が集まる日のテーブルに、１〜２人でワインを楽しむときに、１人のランチのときに…。さまざまなシーンで楽しむことができる、身近な素材を使った、作りおきオードヴルのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
おつまみに、おもてなしに。まいにちの食卓にオードヴルを！
オードヴルにとって大切なのは、ちょっとしたインパクト。色の美しさや、形、盛りつけのおもしろさ、あ...
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2014/11/28
- 発送可能日：要確認
- 鶏ハム、ツナの春巻き、シンプルポテトサラダ、白いんげん豆とベーコンの煮込み、フリッタータ、パプリカのグリルマリネ…。野菜たっぷりで、肉や魚や卵を使った、お腹にやさしい前菜のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい＝前菜。レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、家庭で手軽に試せるものばかりを集...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：河出書房新社
- 発売日：2014/10/27
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- 牛肉の赤ワイン煮込み、豚の角煮、ローストチキン、ラムひき肉のタジン…。牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉、ひき肉と、それぞれの持つうまみを最大限に生かすストウブの鍋を使った肉料理のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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