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非日常の食の世界とは？食についての考え方をガラッと変えてくれる本
誰もが毎日、だいたい1日3回はとっている食事。人生において最も長く続けてきた習慣の一つともいえることだけに、今になってまったく新しい出会いを求めるのは難しい。そう思っていませんか？ここでは、いつもと違った食の世界を発見させてくれる本を集めました。ありきたりなグルメ本に飽きてしまった方にもオススメです。
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亡命ロシア料理 新装版
Ｐ．ワイリ（著） , Ａ．ゲニス（著） , 沼野 充義（訳） , 北川 和美（訳） , 守屋 愛（訳）
ソ連からアメリカに亡命したロシア人の文芸批評家が、ユーモアを交えながらアメリカの食事をこき下ろし、ロシア料理の素晴らしさを紹介しています。舌と胃袋と知性による、異国の非日常を日常とする試み。亡命者であることがどんなことかも、胃の腑に落ちるでしょう。故郷の伝統食に内在する文化と精神性を、見直してみたくなります。
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アフリカを食べる／アフリカで寝る
松本 仁一（著）
朝日新聞特派員としてアフリカで暮らした著者が、現地の食べ物を果敢にトライしています。マサイ族のワイルドな羊の食べ方など、臨場感あふれる描写にも引き込まれるでしょう。アフリカ各地のごちそうを前にした著者は、ときに驚き、ときにそれを満喫しています。食の楽しみ方の概念が広がる、知的好奇心に満ちた一冊です。
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タイトル通り、読めば人生が変わるかも知れない一冊です。一風変わって見えるこの本は、実はとてもまじめなレシピ本です。「え、虫を食べるの？」と思っても、最後まで読んだら写真の印象がガラッと変わるでしょう。入手法や下ごしらえの方法、食べられる虫も詳しく紹介されています。雑学にも頭のリフレッシュにも実用にもなる、衝撃の一冊です。
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作家のおやつ
コロナ・ブックス編集部（編）
小説家やエッセイスト、漫画家などさまざまなジャンルの作家が、それぞれの生活を彩るおやつを紹介しています。三島由紀夫、手塚治虫、向田邦子など、そうそうたる面々がそろっています。特別な才能をもった作家たちの好物は、イメージどおりのものや意外なものなどさまざま。食べることと創作の関係性について、考えてみたくなります。
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もの食う人びと
辺見 庸（著）
作家の辺見庸による食のエッセイです。著者は、わが国の食に関する疑問を胸に潜ませながら各国を回ります。世界のグルメ料理を紹介したルポタージュではなく、世界各地で「食」はどうなっているのか？そのリアルな状況が綴られた本になっています。遠い地の食事情を読んでいるうちに、むしろ身近な食について考えたくなっていることでしょう。
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