非日常の食の世界とは？食についての考え方をガラッと変えてくれる本

ソ連からアメリカに亡命したロシア人の文芸批評家が、ユーモアを交えながらアメリカの食事をこき下ろし、ロシア料理の素晴らしさを紹介しています。舌と胃袋と知性による、異国の非日常を日常とする試み。亡命者であることがどんなことかも、胃の腑に落ちるでしょう。故郷の伝統食に内在する文化と精神性を、見直してみたくなります。

朝日新聞特派員としてアフリカで暮らした著者が、現地の食べ物を果敢にトライしています。マサイ族のワイルドな羊の食べ方など、臨場感あふれる描写にも引き込まれるでしょう。アフリカ各地のごちそうを前にした著者は、ときに驚き、ときにそれを満喫しています。食の楽しみ方の概念が広がる、知的好奇心に満ちた一冊です。

タイトル通り、読めば人生が変わるかも知れない一冊です。一風変わって見えるこの本は、実はとてもまじめなレシピ本です。「え、虫を食べるの？」と思っても、最後まで読んだら写真の印象がガラッと変わるでしょう。入手法や下ごしらえの方法、食べられる虫も詳しく紹介されています。雑学にも頭のリフレッシュにも実用にもなる、衝撃の一冊です。

小説家やエッセイスト、漫画家などさまざまなジャンルの作家が、それぞれの生活を彩るおやつを紹介しています。三島由紀夫、手塚治虫、向田邦子など、そうそうたる面々がそろっています。特別な才能をもった作家たちの好物は、イメージどおりのものや意外なものなどさまざま。食べることと創作の関係性について、考えてみたくなります。

作家の辺見庸による食のエッセイです。著者は、わが国の食に関する疑問を胸に潜ませながら各国を回ります。世界のグルメ料理を紹介したルポタージュではなく、世界各地で「食」はどうなっているのか？そのリアルな状況が綴られた本になっています。遠い地の食事情を読んでいるうちに、むしろ身近な食について考えたくなっていることでしょう。