ブックキュレーターhonto編集員
ホッとひと息つきたいときに読みたい。おいしい和菓子が食べたくなる本
ちょっと疲れたな、少しホッとしたいな、そんなときは和菓子を食べながら読書はいかがですか。和菓子は見た目が美しく、おいしいだけでなく、歴史や季節との関わりが深く、知れば知るほど奥が深い食べ物です。そんな和菓子についての本を読みながら、リラックスタイムを過ごしてみてください。
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はじめて作る和菓子のいろは 毎日のおやつから本格和菓子まで
宇佐美 桂子(著) , 高根 幸子(著)
本書では、初心者でも作れる和菓子からオッと驚かれるようなお茶菓子まで、42のレシピが掲載されています。プロセスやテクニックが丁寧に紹介されているだけでなく、和菓子を作るためにあると便利な調理器具の紹介も。これから和菓子を作りたい方にぴったりの一冊です。
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ニッポン全国和菓子の食べある記 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
畑 主税(著)
和菓子バイヤーである著者が、日本全国、津々浦々を回って自分の目と舌で確かめた、本当にオススメできる和菓子が紹介された一冊です。金沢で1週間限定販売の氷室饅頭、日光羊羹街道など、和菓子を訪ねて著者と一緒に旅している気分が味わえます。行ってみたい和菓子屋さん、食べてみたい和菓子が必ず見つかる楽しい本です。
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