“島本 美由紀”の電子書籍一覧
料理研究家、ラク家事アドバイザー。身近な食材で誰もが手軽においしく作れる料理レシピを考案。冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動。テレビ「あさイチ」などに出演。
“島本 美由紀”に関連する電子書籍を46件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：学研
- 販売開始日：2025/02/25
- ★★★わざわざ備えなくても大丈夫！
いつもの食事が災害時の備えに。
【ふだんごはん】にも【もしものとき】にも大活躍！
万能ポリ袋【アイラップ】で一石二鳥のレシピBOOK★★★
【シリーズ累計6万部突破】アイラップ料理本の第2弾★
（2025年1月時点Gakken調べ）
アイラップ【公式】Xのフォロワー33万人超！（2025年1...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,386円
- 出版社：小学館
- 販売開始日：2023/11/14
- 【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
食感、味もまるで肉！家計に優しいおかず本。
市販の豆腐を冷凍室で凍らせればOK！
冷凍した絹ごし豆腐はまるで...
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（レビュー：1件）
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40%OFF
05/16まで
通常1,100円
- 税込価格：660円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2023/06/16
- 大好評「らくしてレンチン」シリーズの第7弾が登場！
メインのおかずは決まったけど、副菜はどうしよう…。そんな時の救世主！本誌では食材ひとつ＆レンチン5分から作れる副菜レシピを200品以上掲載！
さらに冷蔵庫にいつもある食材を組み合わせたスープ＆味噌汁や、和えるだけ＆漬けるだけのお手軽レシピまで幅広くご紹介。
この一冊があれば忙しい方でもムリなく、手早く、かんたんに食卓...
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（レビュー：2件）
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40%OFF
05/16まで
通常990円
- 税込価格：594円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2023/03/10
- 大好評「らくしてレンチン」シリーズの第6弾が登場！
健康管理やダイエットに効果があると言われている糖質制限。
カロリーを抑えるダイエットでは、食事量を減らす必要があるので続けるのが難しいですが、糖質オフダイエットは、糖質の少ない食材を選んで調理すればいいだけなのでかんたん！
本書では、電子レンジ1つで、毎日ムリなくかんたんにつくれる糖質オフレシピを多数掲載！
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40%OFF
05/16まで
通常1,100円
- 税込価格：660円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2022/11/25
- 大好評「らくしてレンチン スープジャー弁当」の第二弾が登場！
忙しい朝には電子レンジで作れるスープ弁当がおすすめ！
材料を切って耐熱容器に入れたらあとは電子レンジにすべてお任せだからとってもかんたん。
本作では5分でできるレンチンスープのレシピはもちろん、さらに進化したお湯を注ぐだけで完成できる電子レンジも使わないスピードメニューも掲載しました。
みなさんの...
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（レビュー：1件）
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49%OFF
05/16まで
通常1,287円
- 税込価格：644円
- 出版社：秀和システム
- 販売開始日：2021/07/15
- 76種類の野菜＆フルーツの冷凍方法を「まるごと」と「カットしたもの」の2パターンで紹介する本。下ごしらえなしでも野菜とフルーツを冷凍すると、長期保存できることを教える一冊。解凍方法とおすすめレシピも掲載。
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：パイ インターナショナル
- 販売開始日：2020/10/28
- ローリングストックでおうち備蓄をはじめよう！
みなさんは突然の災害に備えて、何か準備をしていますか？ 地震だけでなく、豪雨や台風など、世界的に見ても日本は自然災害が多い国です。いつもの生活に防災という視点をプラスして、最低限必要なものを家族で準備できるよう、おうち備蓄リストをまとめてみました。そして、揃えたことに安心をして、気づいたら期限切れ！ といったことにならないよう、普...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,000円
- 出版社：毎日新聞出版
- 販売開始日：2022/09/01
- 野菜をもっと上手に食べてスリムに、健康に！ 冷凍学の専門家で東京海洋大学の鈴木徹教授とテレビでおなじみの料理研究家＆ラク家事アドバイザー島本美由紀さんが初コラボしたレシピブック。200万人の愛読者から支持をされている毎日新聞購読者向けマガジン「私のまいにち」で2018年1月号から1年間連載された人気連載「ラクうま野菜冷凍レシピ」の記事を大幅に加筆し、新たな野菜の冷凍・解凍法やレシピを追加しました。...
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40%OFF
05/16まで
通常990円
- 税込価格：594円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2022/08/12
- がっつりおいしくコスパも最高な豚こま＆鶏むねのレシピが満載です。
作り方も材料もシンプル！切ってレンチンするだけで、かんたん、ボリューミーな肉旨おかずがすぐ完成です。
メインはもちろん、お弁当やおつまみなどもう１品欲しい時にぴったりな副菜まで、この１冊ですべてカバーできます！
【Part1】 豚こまレシピ
【Part2】 鶏むねレシピ...
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05/16まで
通常1,320円
- 税込価格：792円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2022/05/20
- スーパーで食材を購入したら新鮮なうちに使い切るのがベストですが、正しい保存方法を知っているだけで美味しく長持ちするのでムダなく使い切れます。
少しの手間で毎日の料理をぐっとラクにしましょう。
正しい食品保存のここがすごいポイント
１：圧倒的に長持ちする
２：節約につながる
３：買い物の回数が減らせる
４：調理の時間短縮に！
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- 税込価格：1,100円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2022/01/21
- ものがパンパンに詰まった冷蔵室、調味料が溢れかえったドアポケット、しなびた野菜が入った野菜室、食材が積み重なった冷凍室 etc.
そんな冷蔵庫に心当たりがある人に是非読んでほしい一冊です。
冷蔵庫の使い方を見直すだけで家事時間やお金の節約に繋がります！
ラク家事＆食品ロス削減アドバイザーの島本先生の冷蔵庫収納術でムダなく使いきれる冷蔵庫を目指しましょう！！...
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- 税込価格：550円
- 出版社：文友舎
- 販売開始日：2020/08/13
- ごはんのお供やお酒のつまみなどで親しまれる漬け物は、日本の食卓に欠かせない存在です。しかし、自分で作るのはハードルが高く、面倒だという方も多いはず。本書では、簡単な準備と10～20分程度の漬け込み時間で作ることができる即席漬け物をご紹介。ピクルス、ぬか漬け、漬け物を使ったあえ物も取り上げます。
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：パイ インターナショナル
- 販売開始日：2019/11/27
- 「野菜保存のアイデア帖」の続編、肉・魚・加工食品に関する保存のアイデア本
「変なニオイがする…」「気づいたら腐っていた…」など、最後まで使いきれないといった悩みは、野菜に限らず、肉・魚・加工食品も一緒のよう。みなさんが抱える悩みを少しでも解決できるように、この本にも、それぞれの食材に適した保存のコツに加え、最後まで食べきるためのアイデアやレシピをたっぷりと盛り込みました!! ...
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：パイ インターナショナル
- 販売開始日：2019/06/03
- 最後までおいしく野菜・果物を食べきる冷蔵・冷凍保存のコツが満載！
「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」、「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験はありませんか？ 実は家庭から出る食品ロスの多くは野菜が原因なんです。野菜はそれぞれ適した保存方法を知ることで、最後までおいしく食べきることができます。...
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（レビュー：12件）
- 税込価格：440円
- 出版社：文友舎
- 販売開始日：2017/03/23
- 具だくさん、野菜たっぷりのあったかスープがあれば、おかずいらず!? 人気料理研究家・島本美由紀さんのこのムックでは、忙しい主婦目線で実用的なスープレシピを提案。10分でできる「野菜たっぷり10分スープ」レシピのほか、おもてなしにも使える「ごちそうスープ」レシピ、お湯をそそぐだけで完成する「そそぐだけ5分スープ」レシピ、さらにマンネリ脱却の具材の取り合わせが参考になる「具だくさんみそ汁」など、バラエ...
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- 税込価格：1,056円
- 出版社：河出書房新社
- 販売開始日：2015/04/28
- ラクしておいしく作る！がかなう裏ワザやコツを食材別に紹介。「レタスは小麦粉で保存」「冷凍すれば時短で飴色玉ねぎ」など目からウロコのアイデア満載。余りがちな調味料の活用レシピも。
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- 税込価格：1,100円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2024/12/13
- その日使いたい、食べたい食材から好きなレシピを選べます。
簡単に作れるレシピのみですが、調理法はさまざま。
レンジ調理とフライパン調理を組み合わせれば、
15分もあれば2品は完成します。どれもバッチリ美味しいのも嬉しい！
食材別レシピのほか、15分で2品できる1週間分の晩ごはんレシピも。
レシピのレパートリーを増やして、日々の食卓を充実させよう♪<...
-
（レビュー：2件）
- 税込価格：1,298円
- 出版社：パイ インターナショナル
- 販売開始日：2023/08/31
- 実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです！
野菜を洗ったら袋に入れて冷凍室へ！使う時は、室温に3～５分ほど置けばサクサク切れるし、トマトやピーマンなど凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。目からうろこの新常識を、ぜひ実感してください。冷凍手順だけでなく、簡...
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50%OFF
05/16まで
通常1,650円
- 税込価格：825円
- 出版社：学研
- 販売開始日：2023/07/11
- 韓国カルチャー好き必見！
ドラマで見た、お店で食べた「あの」メニューを1人分から気軽に作れる
音楽、ドラマや映画、グルメ、スイーツなどなど、世界に広がる韓国ブームの勢いは、とどまるところを知りません。韓国カルチャーに夢中になっている人に向けて、ドラマで観た、韓国や新大久保で食べた「あの」メニューを、1人分から気軽に作れるレシピ本です。
材料は、最低限の必須...
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（レビュー：2件）
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05/16まで
通常990円
- 税込価格：594円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2022/03/05
- がんばらない！ らくして糖質オフ！
全部電子レンジで、絶品やせごはんが完成！
近年、「糖質オフダイエット」が人気です。
カロリーを抑えるダイエットでは、食事量を減らす必要がありましたが、
糖質オフダイエットは、糖質の少ない食材を選ぶだけなので簡単！
ただし、急激に糖質を制限すると逆効果です。
リバウンドやモチベーションの低下に...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：550円
- 出版社：文友舎
- 販売開始日：2022/02/27
- 野菜のおいしさと栄養素を損なわず、長持ちさせるには冷凍が一番！
本書は、60種類を超える野菜の冷凍術はもちろん、肉、魚、果物、そして加工食品など計50種の冷凍保存法も網羅。
これ一冊でご家庭での冷凍保存のすべてがわかる、充実した内容となっております。
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40%OFF
05/16まで
通常1,100円
- 税込価格：660円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2021/11/19
- 忙しい日もあと１品ほしい時も身近な食材でパパッとできるレシピが満載です。
電子レンジでラクして、ムリなく、手早く、簡単に作れるので、食卓の強い味方になるレシピ本です。
【PART1】 葉野菜＆発芽野菜スープ
【PART2】 根菜＆きのこスープ
【PART3】 実野菜スープ
【PART4】 注ぐだけスープ
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- 税込価格：550円
- 出版社：文友舎
- 販売開始日：2021/10/08
- 「防腐・抗菌」
「肉や魚をやわらかく」
「疲労回復」
「減塩効果」
「カルシウムの吸収促進」
「食欲増進」などなど、さまざまな長所を持つお酢をテーマに、レモン酢、酢トマト、酢玉ネギ、酢キノコなど、おいしい健康酢の作り方と、それを使ったアレンジレシピをたっぷり掲載。
お酢の種類や特徴、注意点や保存方法などもカバーしており、これ一冊でお酢を使...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,390円
- 出版社：宝島社
- 販売開始日：2021/06/25
- 保存のテクニックだけでなく、
食材の栄養やおいしさを「捨てない」「無駄にしない」に着目した新しい冷凍保存の教科書!
コロナ禍の影響で続く自粛期間、
買い物の回数を減らすまとめ買いが習慣になったものの、
食品の保存方法にお困りの方も多いのではないでしょうか。
せっかく買ったのに「変色」や「賞味期限切れ」で捨ててしまうのはもった...
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40%OFF
05/16まで
通常880円
- 税込価格：528円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2020/11/06
- 近年、スープジャーを活用したスープ弁当が人気です。その理由は、外食やコンビニを利用しなくても、その場であったか＆ひんやりランチ」が食べられること！肉も野菜も十分に取れるので、それだけで栄養バランスのよいメインのおかずになります。小ぶりの鍋でも作れますが、とても忙しい朝には電子レンジで作るスープ弁当がおすすめです。 朝の10分はとっても貴重！そんな意見をもとに、本書は全て電子レンジで5分で作れるレシ...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：550円
- 出版社：文友舎
- 販売開始日：2020/08/06
- どんなに料理が好きな方でも、「今日は庖丁を握りたくない……」「コンロを使ってきちんと料理をする気力がない……」という日はあるもの。特に共働き世帯が増えた昨今は、時短や手軽さを重視したレシピが人気を集めています。本書では、料理にともなう“億劫さ”の要因を「包丁」と「コンロ」に絞り、この2アイテムを使わなくても作れる料理をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：パイ インターナショナル
- 販売開始日：2020/07/28
- 調味料を最後まで使い切るコツ、教えます！
調味料は手軽に料理の味を整えて、時短調理にもひと役買ってくれますが、「気づいたら期限切れ・・。」、「いつ開けたっけ？」、「開封後の保存場所が分からない・・」、「うまく使いこなせない」などといった、多くの悩みを抱えがち。そんな悩みを少しでも解決できるように、それぞれの調味料に適した保存のコツに加え、最後まで食べきるためのレシピやアイデア...
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,188円
- 出版社：小学館
- 販売開始日：2020/06/08
- 【ご注意】※作品はレイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。
役立つ保存法と、旬や栄養もわかるレシピ本。
野菜を買ったものの、食べ切れなくて余らせてしまう、
あるいは腐らせてしまうこと、ありませんか？
夏場に特に腐りやすかったり、
また天...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：880円
- 出版社：コスミック出版
- 販売開始日：2020/06/05
- 野菜の丸ごと冷凍保存→解凍術を紹介。買ってきた野菜をそのまま冷凍すれば １ 切るなどの手間がなし！ ２ 切り口がないので、劣化しにくく長持ち！ ３ 凍ったまま切れる！ ４ 凍ったまますりおろせる！ ５ 皮がつるんとむける！ などメリットがいっぱいです。 今回はそんな丸ごと野菜冷凍を、解凍法＆レシピ付きで大紹介。誰でも簡単においしく野菜冷凍できる方法が満載です！ ●掲載野菜・青果 トマト／ミニトマ...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：549円
- 出版社：文友舎
- 販売開始日：2020/04/02
- 大豆由来の良質なたんぱく質が多く含まれ、低糖質で低カロリー。さらに、価格も安く、そのままでも食べられる手軽さが魅力の豆腐。しかし、ヘルシーかつ手軽だからこそ、意外と料理のバリエーションが乏しく、メイン料理にはなかなかなりにくいもの。当ムックでは、豆腐の長所は一切損なわず、しっかりと主役にもなるレシピを中心に約60品のメニューをご紹介します。
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